终于的终于让我尝试了五六遍的生吐司终于成功了成功了。食谱大全及做法，烹饪好吃的终于的终于让我尝试了五六遍的生吐司终于成功了成功了。方法

想要做好这个吐司我真是太难了。五六次做出来都是要么不拉丝要么表皮太硬了，想哭脸的心都有了。终于让我在昨天找到了个好配方，谢谢博主感谢。所以我要记录下来，以便以后使用。

用料  

终于的终于让我尝试了五六遍的生吐司终于成功了成功了。的做法  

1. 汤种部分：50克水加入10克高粉搅拌均匀。小火加热至60-65℃之间关火，注意加热时一定要边搅拌哦。汤种做好室温放凉备用。

2. 主面团部分除黄油外，所有材料加入进搅面缸里，低速成团，高速揉至手套膜状态加入软化好的黄油。

3. 黄油加进去后面团再次高速搅拌至出薄手套膜即可。

4. 面团取出室温醒发至一到两倍大即可。

5. 面团均匀分成三等分。滚圆，盖保鲜膜醒发10-15分钟。

6. 开始第一次擀卷。卷完松弛15分钟。

7. 第二次擀卷。卷完进模具第二次醒发。

8. 进发酵箱醒发至八九分满取出。预热烤箱上火180℃，下火160℃预热五分钟。

9. 进行烘烤，上火180℃，下火160℃，烘烤38-40分钟即可。

10. 烤箱取出模具，大力震一下，排出多余气体。脱模晾凉。