- 用料藕一节鸡蛋一个香菇一朵葱花适量淀粉适量面粉两勺盐适量糖克醋适量蒜独家私房糖醋藕圆的做法藕以及香菇切小块料理机打成泥,挤干水,加两勺面粉,一勺淀粉,盐,胡椒,打一个鸡蛋进去混合均匀捏成丸子下油锅炸好醋,糖,蒜,淀粉,一点酱油,一点青梅酒混合后,入锅烧成粘稠,丸子进去滚匀,完成...
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- 又进味又不碎的豆腐新吃法必看……用料肉馅豆腐一块生抽两勺老抽一勺鸡粉和鸡精一勺胡椒粉一勺橄榄油一勺鸡蛋一个盐适量糖适量独家私房《丸子蒸豆腐》的做法把豆腐切成一厘米厚的片,放在盐水里泡10分钟后取出。泡豆腐的过程中可以先和馅,肉馅中放适量的盐、鸡精、料酒生抽...
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- 干切牛肉可以当小菜,也可以下面条,自己做的夜安心又健康^_^,动手吧用料牛腱子肉两条花椒2勺盐一勺八角2个料酒两勺干辣椒两个五香粉少量香油一勺桂皮一个葱一根姜片5片糖两勺生抽两勺老抽一勺干切牛肉(独家私房)的做法牛腱肉两条切成四大块,用盐,八角、花椒,料酒腌一夜,晚八点到早...
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- 用料低筋面粉250g色拉油90g沙糖粉70g椰奶粉20g小苏打1小勺鸡蛋一个独家私房《椰奶桃酥》的做法把沙糖粉和色拉油放倒容器中混合搅拌均匀后加入鸡蛋继续搅拌。把低筋面粉、椰奶粉和小苏打倒入油中,用铲子和成面团。面团揉至表面光滑后分成20一个的小面团。用50g的月饼模具...
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- 用料五花肉1块私家糖醋肉的做法五花肉切成小条,同时调好糖醋汁锅中留底油,并在油中加入少量盐和味精烧热;油热后下入切好的五花肉五花肉炒至变色时,下入糖醋汁,翻炒片刻后加入1勺番茄酱和少量老抽炒匀加入半碗水,小火熬至汤汁浓稠即可...
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- 妈妈的味道,很好吃噢~~♪(´ε`)用料藕1~2节醋适量糖适量盐适量干辣椒1~2个花椒5~6粒黑胡椒粉适量克白胡椒粉适量克椒盐适量克孜然粉适量勺独家糖醋炒藕的做法油半热,蒜、干辣椒,花椒一起爆香,翻炒一两下。放入藕条,翻炒一会,适当加水再翻炒,然后加适量糖,其次适量醋放入锅中继续翻炒,中...
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- 如今要吃到一盘称心意的酥肉竟然成了一件不简单的事情。外面买的酥肉可能会有各种添加剂,自己还会担心其卫生问题。但是自己做的酥肉要么不酥,要么不脆,掌握不了做法的窍门。家常的味,今天来教你做!一切二腌三油炸,酥肉轻松搞定三部曲。出锅后的酥肉,酥脆的外皮。香软的肉条,肥而...
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- 在饭店里吃剩下打包回来的烤鸭回家热完在吃觉得味道不好,下边我教大家一种新的吃法,烤鸭肉饼外焦里嫩特别好……用料烤鸭肉随意大葱半根甜面酱一勺半鸡粉两小勺橄榄油一勺生抽一勺面粉独家私房《烤鸭肉饼》的做法用凉水和面,和好后醒15分钟。醒面的时间可以先处理一下鸭肉,把...
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- 用料藕1节油少许糖20克左右醋2勺味极鲜1勺水适量糖醋藕片,独一无二!的做法准备食材,将味极鲜和醋辊在一小碗热锅凉油!油少许!入姜末煸炒出香味!倒入藕片,翻炒至每片藕独自存在,互不粘贴。加糖,翻炒三四下,放适量清水,一点点放,以不干锅为目的,可以多放几次!倒入醋和味极鲜二合一调羹!最...
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- 后面那个小鬼就是Ayu小仙女,她的自创菜,酸酸酸、辣辣辣,同事疯抢啊~😄😄用料藕3节辣椒依个人口味添加葱花适量蒜末6瓣黑胡椒适量醋适量糖适量鸡精少量Ayu独家糖醋酸辣藕片的做法藕洗净切片,放置水中,不然会变黑哦辣椒、葱、蒜,切碎,我们喜欢辣一些,所以辣椒多的,不吃辣的也可以不放...
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- 做给我妈妈的一道菜用料鸡蛋4个猪肉一斤䓤适量盐适量糖少许鸡精少许生抽少许生粉少许油适量蛋包银(独家私房菜)的做法1,猪肉剁碎放入葱,盐少许,糖少许,生粉少许,生抽少许,鸡精少许淹一下入味。2,将鸡蛋打散放一点点盐。3,放入适量的油烧热将淹好的肉大火炒七成熟。4,将锅洗浄在倒...
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- 盐焗鸡,粤系的代表菜之一,这道菜其实是这么来的,由于客家人以前需要经常迁移,所以他们的祖先便将养大的鸡屠宰洗净,用盐腌制保存后一并带走,这样路上就方便多了。而且在想吃的时候就可以将鸡拿出来直接加热,后来就慢慢演变成了如今的盐焗鸡。大家也知道,传统盐焗鸡的做法,需要先炒...
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- 用料普洱茶1两冰糖2两山楂干3两水6两决明子半两《独家私房》减脂饮料的做法把所有用料一起放到锅中煮沸即可。小贴士如果做不了那么多可以按1:2:3的比例缩小用量,决明子可以根据自己的喜好放(不放也可以)。...
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- ►秋季多吃酸味的食物有开胃健脾的功效。而秋季食补最不可错过的食材莫过于莲藕,所以又酸又甜的糖醋藕圆是这个季节里的一道必备家常菜。用料藕500克北豆腐188克面粉120克香菇4朵植物油适量调料盐1小勺糖10克醋35克酱油8克水淀粉130克糖醋藕圆的做法1.莲藕洗净去皮,擦成茸,...
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- 不爱吃肉的私房小主偏偏爱糖醋小排用料小排适量料酒1份老抽酱油2份米醋3份冰糖4份(不爱吃甜的可以少糖)水盐巴少许花椒粉少许白芝麻鲜姜片糖醋小排[家简呈厨•私房家常]的做法小排泡洗干净,凉水上锅烧开焯水,等煮出浮沫时,用漏勺撇开沫子捞出排骨沥干水分热油下姜片爆香,然后下...
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- 从一个宝藏姐姐那学来的方子,应该是当地的一种做法,吃腻了大众吃法偶尔来个小众也是不错的选择🤘用料三黄鸡1只姜5片油适量醋适量生抽适量啤酒适量糖一点点辣椒3个独家私房菜之醋溜鸡的做法三黄鸡切块焯水,再过水洗干净沥干。五六片姜片准备油和醋,醋一定要山西老陈醋,油醋的...
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- 昨儿小王子在谭胖子家吃了个糖醋排骨,那个馋样哈!哎!~本王无奈之下硬是央求胖子供上菜谱!当然做出来的口味还是有很大差别滴,所以关键在于人呀!~用料肋排随意姜、蒜、大料、冰糖、生老抽少量糖醋排骨-每家必备的私房菜的做法先过水-煮6成熟-再炸-再烧小贴士哎,没办法,照片上传有...
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- 偶然在电视看到滚到切藕块,想来试试看,感觉比平时炒藕片更方便,更入味。用料藕1节白醋1勺糖10克盐5克鸡精3克绿辣椒1个董太的私房菜--糖醋藕块的做法绿辣椒洗净,切块;藕去皮,洗净,滚刀切好备用;葱切好,备用。锅里放入10克油,然后等油温7成热,加入藕片爆炒,继续加入白糖、白醋,继续炒至...
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- 很多人爱吃帶鱼,但自己做起来,一怕腥,二怕不好煎。其实只要带鱼新鲜(冷冻的也一样),收拾干净(尤其注意去净鱼肚里的黑膜),腌好和煎好它就不腥了。至于煎好,大厨和厨房达人有许多方法,如用姜擦锅、热锅凉油、油中放盐、鱼拍粉和裹蛋液等等,但具体操作可能还会有问题。今天我介绍大家用...
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- 改良版的干炸里脊~香辣浓郁外焦里嫩,咸、鲜、香、辣用料猪里脊干辣椒大蒜胡椒粉料酒鸡精鸡蛋面粉淀粉炸粉或泡打粉糖盐独家私房《香辣里脊》的做法把里脊切成1厘米厚的肉条里脊放到容器中用盐,胡椒粉,料酒,少量淀粉和蛋清抓匀腌制10分钟。把干炸粉和面粉倒在容器里,比例是3:1,...
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- 做好每一份美食,才是对食材的不辜负用料百钻咸蛋黄40个百钻猪油140克黑芝麻适量低筋面粉600克中筋面粉240克糖50克水220克盐2g高度白酒1小勺鸡蛋黄2个独家私房秘制蛋黄酥的做法第一步,先做油皮按照上面的比例将油皮所需要的材料全部称在一起,面粉过筛称入,我这次做的是40个的...
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- 用料蛋清一颗明虾500g蒜末六粒姜丝若干葱白若干葱花若干水淀粉两汤匙陈醋一汤匙白糖两汤匙料酒1一汤匙料酒2两汤匙盐1一味勺盐2一味勺地瓜粉一汤匙清水一小碗生抽一汤匙老抽一味勺宫常家的私房糖醋虾球的做法1:明虾去头去壳去虾线后开背,加入料酒1、盐1腌制15分钟后加入蛋...
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- 用料藕小半个猪肉末适量葱大蒜泡姜泡海椒糖、醋、酱油糖醋藕圆子的做法藕剁碎,肉末,料酒,老姜末,葱花,盐,胡椒粉,淀粉,鸡蛋一个。混合搅拌。圆子先用油煎。准备糖醋汁:醋2勺,糖2勺,酱油1勺锅内放油,下蒜末,泡椒泡海椒末炒香,下藕圆子,下糖醋汁,参少量水焖一下,起锅放葱花即可。...
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- 满满的豆沙馅,外皮感觉超级超级糯的Q弹可可豆沙糕你知道是怎么做的吗?用料冰皮粉250g牛奶120ml色拉油25g可可粉20g白沙糖10g豆沙馅独家私房《可可豆沙糕》的做法锅中倒入色拉油(少许)和牛奶大火烧沸后倒入容器中。把冰皮粉、可可粉和白沙糖一倒入牛奶里搅拌均匀揉成面团。把...
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- 藕的做法除了最常见的秋藕排骨汤,还可以用来炒藕片、做藕夹、以及做藕圆。今天推出的这个藕圆,就是一种新做法。不妨试试哦!用料藕1根香菇4个面粉适量生抽1汤匙料酒1/2汤匙醋1汤匙糖1茶匙胡椒粉1茶匙盐1茶匙糖醋藕圆的做法藕去皮擦丝,然后挤出藕丝的水分香菇去蒂切末碗中倒入...
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