厨趣阁优雅烘焙 2015第94集：苏打水做得华夫饼的详细做法，优雅烘焙 2015第94集：苏打水做得华夫饼做法技巧
- 烘培
- 关注：3.33W次
用料
| 中筋（普通）面粉 | 285克 |
| 酸奶 | 120克 |
| 苏打水 | 275克 |
| 色拉油 | 50克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香草精 | 2.5ml |
| 盐 | 国内2克 北美5克 |
| 白糖 | 15克 |
| 奶粉 | 70克 |
| 小苏打 | 2克 |
优雅烘焙 2015第94集：苏打水做得华夫饼的做法
一切开始之前预热机器，中间开关打到griddle,温度调到400F=205C
面粉过筛。面粉+白糖+盐+奶粉+小苏打混合均匀
另一容器中酸奶+鸡蛋+香草精+植物油打匀，量出275克苏打水倒入，小心混匀
液体混合物倒入面粉混合物中，混匀。不要过分搅拌，面浆倒入面糊分配器 Batter Dispenser
预热好的griddle稍喷不粘油，倒上适量面浆，合上盖，加热3-4分钟，好时绿灯会亮，在加热3分钟时，用手按住把柄，帮助华夫顶部饼上色做好时小心把华夫饼移出griddle，继续做下一锅。
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://www.chuquge.com/xhbcq/hongpei/8znnl8.html
