家庭版多用奶黄馅制作食谱大全及做法,烹饪好吃的家庭版多用奶黄馅制作方法
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隔段时间就做一次的奶黄馅,不管是做奶黄包还是面包馅,都很受小朋友的喜欢。材料很随意没有严格称重,不影响好吃度😄
用料
鸡蛋 | 3个 |
黄油 | 约35克 |
牛奶 | 1/3盒 |
奶油 | 1/3盒 |
低粉 | 约7小勺 |
玉米淀粉 | 约1小勺 |
奶粉 | 约2小勺 |
咸蛋黄 | 约5个 |
白糖 | 约6小勺 |
家庭版多用奶黄馅制作的做法
做好的成品,奶香十足又不是很甜腻
准备材料,咸蛋黄提前蒸好压碎
鸡蛋,牛奶,淡奶油,白糖先混合搅拌均匀
加入咸蛋黄碎搅拌
将粉类混合均匀过筛到蛋奶糊中拌匀
全部拌好是流动的糊状,然后倒入小奶锅,最好用不粘锅
加入黄油,开小火开会搅拌
由流动的糊状逐渐变的浓稠
大约两三分钟就能成团状,关火盛出。有点湿润的状态,不要太干。
成品。当天就做了很多奶黄包
小贴士
1.没有低粉就换成普通面粉
2.没有咸蛋黄可以不添加
3.如果想更加细腻,可以全部材料放搅拌机打碎,那样咸蛋黄就没有颗粒感了。
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