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纯素胡萝卜苹果小面包食谱大全及做法,烹饪好吃的纯素胡萝卜苹果小面包方法

纯素胡萝卜苹果小面包食谱大全及做法,烹饪好吃的纯素胡萝卜苹果小面包方法

纯素胡萝卜苹果小面包的做法步骤图

实验做胡萝卜苹果汁的时候没有隔渣,浓稠的“果汁”只能算是果泥吧。本着“不能浪费食材”的想法,直接把果泥当水份撸了盘面包。没想到还被惊艳到了,呵呵。
应娘亲要拿去当供品的要求,把方子调整成全素食材,试验一样成功✌
第二次做的时候总结了一些经验,要尝试的小伙伴可以看看小贴士哦😊。

用料  

胡萝卜 1根
苹果 1个
以上材料去皮切块,用搅拌机打成果泥。 250~270g
高筋面粉 420g
白糖 50g
酵母 5~6g
食用油 40g
蛋液(刷表面用) 少许
黑芝麻(也可不要) 少许

纯素胡萝卜苹果小面包的做法  

  1. 准备好果泥

    纯素胡萝卜苹果小面包的做法步骤图 第2张
  2. 加入除了油以外的其它材料,揉成光滑面团。再加入油揉至扩展阶段。这个步骤比较“崩溃”,但要坚持,会看到希望看到的状态哒,加油后要“加油哦(ง •̀_•́)ง”

    纯素胡萝卜苹果小面包的做法步骤图 第3张
  3. 面团分成小挤子。16个,25个,随便。
    让面团发酵至2倍大,刷上蛋液,撒上芝麻。
    上下火175度烤18~20分钟。

    纯素胡萝卜苹果小面包的做法步骤图 第4张
  4. 出炉!

    纯素胡萝卜苹果小面包的做法步骤图 第5张

小贴士

1、关于果泥的份量,首先胡萝卜和苹果都选择中等个头,榨出来的果泥多一点直接喝掉一点,少一点就加点水。
2、加油后的面团起初很难和,但终究还是能成功的。如果有厨师机或者面包机代劳就更好啦。
3、面团整形方面无要求,喜欢啥形状就整啥形状。

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