免打发!搅一搅就能做的巴斯克流心蛋糕,附最全烘焙攻略~食谱大全及做法,烹饪好吃的免打发!搅一搅就能做的巴斯克流心蛋糕,附最全烘焙攻略~方法
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今天分享的是一个会流心的网红蛋糕~材料简单,做法更简单!
香浓的芝士味,口感顺滑,好吃到爆~
另外分享一套我整理的关于烘焙的食谱资料,算是很齐全了:烘焙的入门知识、蛋糕、饼干、面包、西点、还有各种烤箱美食的食谱资料都有~
用料
鸡蛋 | 4个 |
奶油奶酪 | 350克 |
白砂糖 | 60克 |
淡奶油 | 100克 |
玉米淀粉 | 10克 |
6寸蛋糕模具 | 1个 |
免打发!搅一搅就能做的巴斯克流心蛋糕,附最全烘焙攻略~的做法
奶油奶酪隔水软化加入白砂糖搅拌均匀
全鸡蛋3个,蛋黄一个,打散分3次加入奶油奶酪中,每加一次搅拌均匀,再加第二次直到搅拌均匀加入淡奶油、玉米淀粉搅拌至无干粉
过筛一遍四模具垫上油纸倒入面糊震出气泡就可以送烤箱啦
烤箱220度预热15分钟
放中下层220度烤25分钟。
烤完取岀不用脱模晾凉后放入冰箱冷藏3-4小时就可以开吃啦我整理了一套烘焙食谱,分享给同样喜欢烘焙,想学烘焙的朋友~
蛋糕、饼干、西点、面包一应俱全,我都分类整理好了。食谱部分截图:
食谱部分截图:
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小贴士
不喜欢吃流心的可以230度烤25分钟表面会更焦一些
过筛口感更细腻,一定记得要过筛!
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