超简单一人份蛋挞（无奶油）食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单一人份蛋挞（无奶油）方法

超级喜欢蛋挞，奈何外面卖的蛋挞要么太甜，要么太油，要么香精味儿浓得下不了口。

作为一个从小经常能吃到蛋挞的孩子，不知不觉变得挑剔。很多蛋糕店能买到蛋挞，但一吃就吃出“半成品”的感觉。

肯德基蛋挞确实很好吃！但是！甜呐❗️腻呐❗️贵呐❗️

网上很多方子，放奶油的，放白砂糖的，都不是我想要的。而且很多方子一次做得很多个蛋挞，一人食的话要把用量算来算去（因为我懒呜呜呜，感觉算剂量有点麻烦）加上我是个想减肥的猪（都吃蛋挞了还想减肥？！QAQ）自己动手改配方！
快来试试这个超简单❗️分量少❗️无奶油少白砂糖❗️的香滑蛋挞吧～～～

用料  

超简单一人份蛋挞（无奶油）的做法  

1. 就三样食材！是不是超简单。蛋挞皮现在拿出来解冻

2. 正好家里有炼奶，我就用炼奶了。炼奶不仅更有奶味，也够甜，也能更香滑。一般在超市买到的炼奶是雀巢的，我这个是本地的炼奶，都一样

3. 大概这么多

4. 干净的碗里打散一个鸡蛋

5. 加入100ml的牛奶和炼奶搅拌均匀（加白砂糖的这一步一起加进去）

6. 把牛奶蛋液过滤！划重点❗️一定要过滤❗️我过滤两遍

7. 这是过滤好的，大概120ml（我的因为撒了一点所以少了😢）这时候开始预热烤箱，230摄氏度8min

8. 把蛋液倒入蛋挞皮八九分满，中层，烤箱200摄氏度25min，230摄氏度5min

9. 鼓起来啦！太～香～啦～

10. 因为我没有加太多糖，所以没有上面那层焦糖皮。没有形成好看的糖色。但是吃起来好吃就好啦❤️还可以在上边撒上喜欢的，我撒了一点巧克力椰子片

11. 趁热吃吧！嫩滑，香甜！

小贴士

Tips
1. 蛋挞皮提前解冻
2. 蛋液记得过滤！这是嫩滑的关键
3.每个人的烤箱脾气不一样，温度时间是个参考，具体还是要看自己的烤箱，但不会差太多