- 秋天是上湖鲜的季节,做一道快手菜,不仅操作简单,而且经笼屉蒸过的鲜虾,口味咸鲜,没有腥味,加之外壳通红,看起来非常美观,属江苏菜,是一道非常大众化的家常菜。选取的罗氏沼虾,亦称马来西亚大虾,素有淡水虾王之称。原产地集中在厄瓜多尔沿岸,是目前世界上养殖量最高的三大虾种之一。其...
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- 用料虾12只粉丝1把蒜10瓣葱花50克蒜茸粉丝开背虾的做法粉丝入凉水泡软鲜虾洗净开背剪刀剪开背壳菜刀平剖压平粉丝铺盘底虾在上面摆开蒜泥剁椒蚝油盐糖鸡粉少量水炒香覆于虾肉之上大火蒸12分钟出锅洒葱花浇热油...
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- 吃虾的季节怎能少了虾子,早上买菜看到忍不住就买了,用小美做了个蒜茸虾尾,味道不错👍🏻用料虾尾1斤蒜2头新鲜红辣椒适量生抽适量蒸鱼豉油适量蒜茸虾尾的做法青虾清水加盐洗几遍,去头抽虾线青虾洗出来好清亮小美剥蒜一绝,10秒反转速度4,剥的干干净净,捡出蒜皮加入辣椒3秒速度6,当...
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- 用料大海虾蒸鱼豉汁大蒜葱细盐黑胡椒橄榄油烤蒜茸开背虾的做法海虾,去掉虾头,这样更入味,不去也可以,这样更美观。开背,去虾线。葱白,蒜,切成茸状,盛到小碗里,加盐、蒸鱼豉汁、橄榄油搅拌匀。将调好的酱填到开好的虾背上,撒上黑胡椒,放置20分钟。放入烤箱,烧烤档,25分钟。成品如图。...
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- 简单好做的菜,摆出来也很漂亮用料虾只大蒜瓣米酒1勺生抽适量盐适量小米椒两个蒸鱼豉油少许蒜茸开背大虾的做法大虾剪掉尾巴,从脊背处开背,去掉虾线,沿着脊背把虾肉划开比较深,摊平。再用剪子把两边各剪三四下,这样虾就不会卷曲。炒锅里放一点油,温热时候爆香大量蒜末,小米椒碎。...
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- 用料虾300克粉丝100克大蒜2头蒸鱼豉油1勺料酒1勺糖适量盐适量蒜茸粉丝虾(花开富贵虾)的做法1、粉丝用冷水泡软,捞出沥干水份放在盘底。2、新鲜的基围虾买回来用盐水浸泡半小时,清洗干净,剪掉虾脚、开背去虾线。3、放料酒,姜片,葱段腌制十五分钟。4、腌好的虾用刀背把虾肉剁几下...
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- 用料虾蒜茸黄油料酒生抽葱花热油蒜茸虾排的做法先剁好蒜茸开火,溶化一些黄油放入蒜茸烧出香味然后把虾排翻个儿,中间剖一刀,把蒜茸放在虾排上,浇一勺料酒,一勺生抽滚水上锅,蒸八分钟左右(视虾排大小)出锅后,在蒜茸上放上切好的葱花,烧得冒烟的热油淋在葱花上,您就可以大快朵颐啦小贴...
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- 随着夏天的到来,小龙虾在深夜朋友圈的出镜率持续升高,我本人是很抗拒小龙虾的,所以用海鳌虾尾代替,对于不能吃辣的朋友,你们最爱的蒜茸小龙虾菜谱来了,连蒜蓉酱都告诉你怎么做!鲜香入味,回味无穷。更多菜谱请关注:颜派生活用料鳌虾尾500克啤酒330毫升蒜15个姜1块大葱1根洋葱1/4个...
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- 虾劈开,蒜茸,放进虾里,大火烧开放进去蒸10分钟,开盖,撒点鱼露,油,盖回去30秒,搞掂开吃。用料虾,蒜茸蒸蒜茸虾的做法虾劈开,蒜茸,放进虾里,大火烧开放进去蒸10分钟,开盖,撒点鱼露,油,盖回去30秒,搞掂开吃。小贴士蒜不要提前放鱼露调味,会变色。...
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- 一道菜解决一餐饭有菜有肉有粉条汤汤水水好下饭ԅ(¯ㅂ¯ԅ)用料绿豆粉丝一把大蒜7-8瓣玉米油适量生抽适量砂糖适量清水适量娃娃菜1颗鲜虾12只姐姐妹妹の蒜茸粉丝虾夹菜宝宝(蒜茸粉丝开边虾蒸娃娃菜)的做法粉丝提前半小时泡软,剪断大蒜切末,油温六成,炒香倒入酱汁和水炒匀备用...
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- 粤菜餐厅里的经典菜。虾肉鲜嫩,用虾膏和酱香混合的汤汁拌在米饭里,米粒微红,鲜、香、甜,就算没有配菜都能连下三碗米饭也不觉多。用料蒸鱼豉油1瓶大虾16个蒜半颗小葱1根调和油若干蒜茸开瓣虾的做法准备调料:蒜半颗,小葱一根,蒸鱼豉油适量。将小葱切末,蒜剥皮剁碎,用调和油将蒜末炸...
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- 用料基围虾一斤粉丝适量姜适量葱适量蒜适量盐适量黄酒适量蒜茸开边虾的做法虾去头,开背去虾线,适量黄酒腌一下粉丝在热水里泡软待用姜蒜切成细小的颗粒,葱切成葱花起油锅,葱姜蒜入过炒香,加入适量的盐冲洗掉之前腌在虾上的黄酒,在每个开好背的虾里填入炒好的葱姜蒜料盘子的底部...
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- 鲜虾洗好把头去掉,虾背开刀放边上待用,粉丝温水泡好剪短节,粉丝加盐,味精,鸡精,白糖,大蒜粒搅拌待用,大蒜粒用低油温小炒香至金黄色起锅放入碗中调味待用,把准备好得盘子放入粉丝放成条形,在把虾轻轻趴开放在粉丝上,在放在锅上蒸上气蒸5分钟拿出,把炒好得蒜粒放在蒸好的虾边上,把彻好...
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- 用料虾500克蒜半头番茄沙司100克油葱姜糖盐料酒适量蒜茸番茄虾的做法鲜虾洗净,去须去肠泥备用锅中放水,放入葱、姜、料酒,水开后放入鲜虾,水再开是撇出浮沫,捞出虾备用蒜压成蒜泥,挤适量番茄沙司备用锅中油六成热时,放入蒜泥炒香再放入番茄沙司、糖、盐适量,翻炒均匀放入汆过水的...
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- 简单易做味道棒棒哒用料皮皮虾一斤蒜一头简单美味蒜茸皮皮虾的做法皮皮虾用水冲洗沥干蒜切成小小蒜块热锅热油放入沥干的皮皮虾爆炒皮皮虾变色倒入盆中热锅热油放入切好的蒜末如果喜欢辣可以加入红辣椒蒜末炒出蒜香味道再次倒入皮皮虾让皮皮虾充分吸收蒜香味用筷子捅捅皮...
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- 用料虾对虾1斤蒜10瓣姜3片生抽1勺盐自定糖1小勺蒜茸大虾的做法大虾去须、去头、从虾背开口去虾线,洗净,控水。大蒜,姜切末备用。锅里放少许油,小火。放大虾煎至两面通红,即可捞出。煎虾留下的油放入蒜茸、姜炒香,放盐、生抽、糖。把煎好的大虾放锅翻炒,放一勺高汤,加盖闷1分钟,开...
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- 用料皮皮虾2斤粉丝2卷蒜一头葱适量蒜茸粉丝皮皮虾的做法皮皮虾洗干净,烧开水,加适量姜,葱,花椒,盐,皮皮虾开水下锅煮三分钟皮皮虾去皮,留头是因为觉得好看,不留也没关系粉丝泡软铺底,摆放上皮皮虾,加入适量鲜蒜和炸蒜,上锅蒸五分钟,出锅烧热油浇到皮皮虾上,在浇上适量蒸鱼豉油,撒点葱点...
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- 用的阿根廷船冻大虾,肉质很不错,步骤简单新手也完全可以驾驭。菜谱来源于网络,我只是搬运工。用料虾8只蒜蓉勺生抽勺料酒勺糖克盐克葱适量蒜茸开背虾的做法准备食材虾开背,去虾线,用料酒、盐、胡椒粉腌制半小时以上香葱切碎,蒜切细末备用起油锅煸香蒜末倒出油蒜汁6,加入料酒4、...
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- 好菜用料基围虾20只红椒、葱蒜适量(42)蒜茸开边虾的做法将虾从头部开刀至虾尾,不要切断洗净摆盘将制作蒜茸放在虾上,上笼蒸八分钟,端出撒上副料,淋少许热油,淋少许蒸鱼豉油即可小贴士蒜茸酱:热油炸蒜茸一半+未炸一半+热油一勺+盐味鸡胡香油...
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- 为家人烹制美食,是我的美好时光用料虾20只蒜一头盐两小勺糖一小捏料酒两勺生抽一小勺蕃茄酱一小勺蒜茸烤虾的做法先将虾开背去除虾线,然后拿料酒、生抽、糖、盐腌大概十分钟,视虾的大小而定。在等腌虾的时间里,我们开始当扒蒜小妹。然后将所有的蒜切碎,放进锅里炒香,要注意小火...
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- 今天和大家分享另一个简单的海鲜食谱。蒜茸蒸虾的做法简易,最重要的秘诀就是买到新鲜的海虾。蒸虾的蒜茸汁配饭非常好吃。下次再加里煮海鲜的时候一定要试试这个食谱哦!用料海虾,新鲜的最佳4-6红辣椒1-2适量蒜茸适量蒜茸适量盐蒜茸蒸虾的做法先把虾头尖的部分用剪刀切掉然后...
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- 用料虾若干粉丝1把蒜一头生抽2勺小葱一小把盐少许蒸鱼豉油2勺蒜茸粉丝开边虾的做法虾去头开边去虾线尾部保留不要开边粉丝泡软,铺在盘底像这样把虾铺在粉丝上大蒜剁碎锅中加油小火炒香炒脆另取一碗加生抽,蒸油豉油,一比一,加少许水等蒜全部凉透倒入酱汁中浇在虾上上锅蒸八分...
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- 用料大头虾1斤鸡蛋1枚蒜茸大头虾的做法大头虾剪掉须脚洗净破背抽肠线加盐、料酒、姜片、花椒腌制整枚鸡蛋打成蛋液油锅加蒜茸爆香蛋液倒入腌制的虾肉碗中搅拌后倒入锅中翻炒加水煮沸至虾肉变红收汁装盘小贴士1、各种虾都行,只因我家宝喜欢吃大头虾头里的黄;2、虾头须脚一...
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- 用料虾仁香蒜末橄榄油一匙干辣椒碎盐黑胡椒粉蒜茸虾的做法锅热橄榄油一匙,炒香蒜末和干辣椒碎(不能吃辣的话,省略干辣椒碎即可)倒入虾仁,盐和黑胡椒粉,炒熟即可出锅小贴士蒜茸虾和蒜茸面包,一般都是用黄油来做的,不过,我不喜欢用黄油,觉得不健康,所以都改成用橄榄油来做了,也挺好吃的...
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- 第一次做蒜蓉虾,还是大虾吃着过瘾。用料斑节虾6只蒜一大头油、生抽、白糖、海鲜酱油、盐若干蒜茸斑节虾的做法沿着虾线从中间用剪刀剪开,虾背有筋处也剪一下,在一掰就平整了,不弯曲了长得板板整整小火,下油,然后直接放蒜末(油开了该糊了),这样慢慢炒,炒出蒜香放入调好的汁:生抽、海...
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