- 斜杠前的用量是第一次的,糖量不建议再减,第二次大概减了5克糖,微甜,但无明显甜味。斜杠后面的是第二次调整的用量,无斜杠则用量不变。更贴近于外面卖的黑米糕的口感。前者类似蛋糕湿软的口感,后者是稍糯的口感。用料黑米80/60克大米20/20克糯米粉20/40克鸡蛋2个糖30克食用油8克...
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- 两种加入黄油的方子可以自选用料比较Q弹的方子糯米粉(三象)27g木薯粉25g水怡30g炼乳25g全脂牛奶80g黄油15g比较软糯的方子糯米粉(三象)52g水怡30g炼乳25g全脂牛奶80g黄油15g新手版两种口感的麻薯馅的做法方子配方不同,制作方法都一样,用第一个方子可以将两种面粉混合牛奶和炼乳...
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- 最美人间四月天~面包喜欢上蛋糕~而你喜欢上谁了呢?可可蛋糕夹心面包一口咬下去~品尝到两种甜蜜多情的春天万物美好开心点记得多笑这个配方的步骤我是先从烤蛋糕开始写的,其实这第1步可以选择先打面,打完面之后让面团一发,面团在一发的空闲时间就可以烤蛋糕。我为什么把蛋糕放...
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- 🍪我把糖减到最少最少了,比任何大曲奇的方子都少。比较符合我口味。🍪写了两种口感的方法,看个人喜好。我更喜欢厚厚松软的曲奇用料黄油70克红糖/黑糖15克细砂糖15克低筋面粉90克玉米淀粉10克香草精2、3滴泡打粉1克海盐1克常温鸡蛋1个黑巧克力、或巧克力豆、你喜欢的坚果适...
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- 日本有款千朋船型饼干我超爱吃的~虽然不太一样但是我觉得超级好次的所以做了膜我是淘宝买的哦要是做蛋挞模也ok一路做吃的下来,发现自己也出了不少关于饼干类别的菜谱,大家有兴趣可以看看,下面放上链接。椰蓉牛角饼干(可爱的造型饼干)甜土豆小圆饼果酱夹心曲奇草莓柠檬曲奇柔软...
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- 春天来了,又是一年青团季!给大家带来两个口味,可盐可甜,随你。芝士鲜虾青团,芝香,奶香,包裹着鲜嫩的虾仁,嗯,是春天的味道!粒粒豆沙青团,豆沙细腻顺滑,还能吃出粒粒大红豆,答应我,这个味一定不要错过。用料芝士鲜虾馅鲜虾70g马苏里拉20g无盐黄油10g面粉18g牛奶80g盐2g糖少许黑胡椒少许...
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- 每次回老家都要“蹭”回大包小包的东西,自家种的新鲜蔬菜、干货总是少不了的。这次带回来的梅干菜就是妈妈挑选新鲜芥菜,切碎,反复蒸晒,制作而成。于是,自己动手做了梅干菜饼。有皮薄馅足的松软口感和又薄又脆的香酥口感。用料普通面粉800克梅干菜200克五花肉300克葱、姜、蒜...
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- 抹茶总是让人觉得清爽,夏天从食物的颜色到口感都希望清新舒服。翻了翻下厨房里的抹茶食谱,感觉没有什么特别的。🙂终于看到有个做最多松饼的食谱还是原味的()好像大家也对那个配方有所争议;想着加点抹茶粉就好了呗,于是就对着改良的一下。结果有一种大型车祸翻车现场自己又自以...
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- *低碳推荐:Ricotta/cottage等量替换奶油奶酪,椰子粉代替杏仁粉,基本量为杏仁粉的量除以4,根据自己家粉类的吸水性加。最近特别特别馋pizza和大蒜面包,疯狂的找寻食谱。终于让我找到了!请叫我美好事物的搬运工!大部分食谱都很像,这里存两种口感,一种超软蓬松像澳洲的发酵大蒜面包,另...
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- 吃了柚子剩的柚皮不要扔啊,做成柚皮糖,香香脆脆的,大人小孩都适合吃,我家的小孩很喜欢吃,当零食吃,再健康不过了。还具有化痰、润喉、止咳、健脾、清火、理气等功效。用料柚皮500克冰糖400克柠檬1个两种不同口感的柚皮糖(10月记录)的做法柚子皮洗干净切薄片,称一下重量(这一步决定...
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- 膨松剂用品皆选无铝用品!任何一款简单的作品,没什么秘方技巧可言,每一次的操作,都需要思考成功或失败的原因,扎实的基本工才能成就完美的作品!用料中筋面粉、油、膨松剂克两种不同风味口感的油条的做法常用家庭配方:中筋面粉500克,盐8克,泡打粉4克,小苏打2克,鸡蛋一个,水➕蛋300到350...
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- 用料鸡胸肉奥尔良腌料玉米淀粉鸡蛋面粉面包糠奥尔良鸡米花(两种口感)的做法鸡胸肉切小块裹上奥尔良腌料静置两小时加入玉米淀粉裹匀后加入一个鸡蛋裹匀拿一个碗倒入面包糠,用视频中的方法逐一将鸡肉裹上再拿一个碗,倒入面粉,用上面的手法将鸡肉逐一裹上。裹上两种不同粉的鸡肉...
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- 这个季节正是吃玉米的时候,当季时令蔬菜香甜软糯美味极了。老人小孩都爱吃。用料玉米4根白糖适量(根据口味添加)糯米粉根据情况加入玉米粑粑(两种口味)的做法把玉米粒放入搅拌机打碎。(也可以用擦的擦板磨碎也可以)把玉米包叶取下来剪去底部清洗干净备用。打碎的时候不用加水,玉...
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- 用料鸡蛋4个糯米粉150克水或牛奶100克白糖(用于蛋白霜)30克白糖(用于蛋黄糊)20克尝试做了两种糯米粉蛋糕,做法不同,这款无油版,口感也不错的做法用戚风蛋糕的方法来做,蛋黄蛋白分离,分别放入无油无水的盆里(务必是无油无水的盆,不然蛋白打发不起来)蛋黄盆里加白糖20克,水或纯牛奶100克...
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- 家里最后一包乐事吃完了,是给娃炸薯片的时候了用料土豆中等三个盐一茶匙克油一碗左右克炸薯片~两种口感的做法先做较厚的一款薯片用有些擦丝板自带的切片板,没有就用刀切,1毫米厚切好的多冲几次水,泡个十了分钟,去淀粉笊篱捞出开水下锅煮个一分钟,片片有点透明捞出过凉水,用笊篱...
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- 自从孩子上小学后,和闺蜜聚会的时间就少了,难得小孩放假了,终于可以约上闺蜜好好聚聚,带上两蛋糕卷,一起享受享受!参照圆猪猪的方子,份量都加大了!这里是两条蛋糕卷的量,烤盘用的是28cm*28cm的。用料芒果肉60克蛋黄10只白砂糖(蛋黄中)50克牛奶126克沙拉油100克低粉176克淀粉38克蛋白...
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- 第一次做还是有点手忙脚乱,好在最终成品还不错。用料面包部分高筋面粉125克冰牛奶90克细砂糖15克盐2克酵母2克黄油10克蛋糕部分鸡蛋3个可可粉20克黄油30克温牛奶50克细砂糖60克低筋面粉80克白醋一瓶盖一次get两种口感的黑钻吐司的做法先制作面包部分,把所有材料扔进面包机,...
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- 自己喜欢吃不甜软糯的黑米糕,和母上来回调整了几次方子,做出自己想要的口感,总的来说做法基本和蛋糕类似,拌粉,打蛋白等手法和要点全部参考蛋糕,不累述了。然后下面才是重点1、模具必须要加保鲜膜,防止锅盖上的水滴到糕上面。2、水要在米糕糊拌完之前烧开!推荐打蛋白的时候就可以...
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- 作为两个孩子的妈妈,怎样把早餐搞好一直是我每天纠结的事情。小儿子脾胃不好总爱挑食,这个不吃那个不吃,一旦早餐吃不好,当妈的一上午心情就是糟糕的,“大肉口味糯米鸭蛋”的小家伙喜欢吃两天就不吃了,所以就又做了“海米味糯米鸭蛋”,小家伙爱吃的很,我家的大宝就什么都爱吃了。...
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- 今天给大家种草这款增添了黑米蛋糕粉制作的戚风蛋糕,不仅能尝到戚风蛋糕的口感,黑米的清香更是让人沉溺,事不宜迟,马上开始教学吧~用料鸡蛋3个牛奶20g植物油20g细砂糖35g柠檬汁几滴黑米蛋糕粉50g黑米搭配戚风蛋糕,一次满足你两种口感!的做法牛奶20g和植物油20g充分搅拌至乳化加...
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- 配方来自下厨房里的圆猪猪跟子瑜妈妈👍🙏做个记录,方便使用!烤盘60cmX40cm,4倍的配方量,烤两盘!用料蛋白个白糖克低粉克糖粉克蛋白坚果脆(两种口感)的做法口感:类似徐福记散装小芝麻饼!配方:蛋白40克,糖粉40克,低粉40克,油40克!口感偏甜,糖可以用25克,油也可以用15克!大烤箱:底火140度,上火1...
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- 黑米糕、小米糕一直是我的心头好,但凡去的餐馆有,就成了必点的主食。尽管如此,总觉得不够完美,因为个人不太喜欢餐馆的口感,蜂巢般的泡孔、过于蓬松的质地,一口咬上去就软塌了。于是自己开始尝试在家动手做,纯黑米粉搭配牛奶、鸡蛋和少量的泡打粉,做出来的黑米糕质地密实,口感软而...
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- 年前家里囤了好多杂粮现在变着法地消耗今天想着在办公室做一款简单快手的黑米糕当下午茶☕️虽然加了红糖和炼乳热量也不低,但比外卖要干净。这款黑米糕非常简单粗暴,基本不耽误啥功夫。在办公室做算得上是工作休闲两不误了。用料黑米100克水200克炼乳20克红糖20克红枸杞几粒...
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- 抓两把粉➕水,调和成一团,蒸/烤/微波炉,熟了就直接开吃!!!!【极简易,可以随意发挥的一张皮~而且超好吃...】用料洋车前子壳粉抓了一把椰子粉抓了一把水一边加水一边揉团【生酮简易版】两步搞定!!!糯叽叽n种吃法,糯米糍驴面包蛋糕卷甜品口感。的做法1⃣️洋车前子壳粉➕多一点,口...
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- 过年的时候蒸年糕肯定是少不了的,蒸了两种,今天才想起来上传菜单,喜欢吃年糕的可以跟着一起做起来✌️现在条件好,想吃就可以做来吃,小时候就盼过年吃年糕了😊用料江米粉1000克红枣1000克黄米粉1000克蜜枣500克蒸年糕(黄米江米两种)的做法大枣去核备用蜜枣备用两种年糕一起做的这...
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