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黄桃蛋挞(家庭版)食谱大全及做法,烹饪好吃的黄桃蛋挞(家庭版)方法

黄桃蛋挞(家庭版)食谱大全及做法,烹饪好吃的黄桃蛋挞(家庭版)方法

黄桃蛋挞(家庭版)的做法步骤图

此方法是看到朵朵是魔王后自己实际做完的过程。

用料  

牛奶 100g
淡奶油 90g
白砂糖 35g
鸡蛋(全蛋) 1个
塔粉 5g
黄桃 半个
蛋挞 10个
蛋糕 3g

黄桃蛋挞(家庭版)的做法  

  1. 把牛奶、淡奶油、白砂糖、称量后混合到一起。小火加热微沸使糖融化,关火冷却到常温。黄桃切薄片或小粒备用。

    黄桃蛋挞(家庭版)的做法步骤图 第2张
  2. 蛋挞液凉至常温加入塔塔粉和蛋糕粉(没有塔塔粉可适当多加入点蛋糕粉)鸡蛋打散加入蛋挞液中搅匀。

    黄桃蛋挞(家庭版)的做法步骤图 第3张
  3. 蛋挞液完全搅拌混合均匀后过滤,倒入蛋挞皮内(每个蛋挞7f分满就好)

    黄桃蛋挞(家庭版)的做法步骤图 第4张
  4. 放入黄桃片尽量每个蛋挞都放均匀

    黄桃蛋挞(家庭版)的做法步骤图 第5张
  5. 烘箱200度预热。上下火中层190度15分钟。

    黄桃蛋挞(家庭版)的做法步骤图 第6张
  6. 到点出炉。(我的烘箱一次可以烤12个蛋挞,所以我的用量都适当多加了点)

    黄桃蛋挞(家庭版)的做法步骤图 第7张

小贴士

糖的用量根据个人口味,可以多加点也可以少加点。蛋挞液煮沸后要完全晾凉,不然加蛋加入就直接成蛋花了。蛋挞液倒入蛋挞皮前一定要过滤。这样不会产生结块,口感也好。黄桃可以使用超市里面的罐头,当然黄桃也可以换成其它水果

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