家庭蛋挞 放奶油版食谱大全及做法,烹饪好吃的家庭蛋挞 放奶油版方法
- 蛋挞
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家里的小娃娃喜欢吃,做了很多次,但是都没有把方子记录下来,这回终于记得了
用料
牛奶 | 150克 |
全蛋 | 3个 |
细砂糖 | 30克 |
奶油 | 60克 |
速冻蛋挞皮 | 12个 |
家庭蛋挞 放奶油版的做法
先解冻蛋挞皮,然后预热烤箱,180度二十分钟,等到后面蛋液配好后,烤箱温度就均匀,稳定了。各家烤箱有不一样的火力,请自行调整哈。
鸡蛋敲碎,放容器里加入牛奶
放入淡奶油和细砂糖,我用的安佳淡奶油,这个奶油好吃,也容易打发,比较适合怕麻烦的我。
把所有材料用打蛋器混合打均匀,就成了蛋挞液
把混合均匀的蛋挞液过滤,这个图片是补拍的,过程忘了拍了,最近记性不太好。
最后把解冻的蛋挞皮,摆在烤盘上,挞皮顶上涂上蛋白液,把蛋挞液倒在蛋挞皮里八到九分满。180度烤20分钟。
注意:蛋液分装在里面,注意倒蛋液的时候要轻松点,不要起气泡,要不然会影响口感哦!拿出来,撒点椰蓉,190度继续烤3分钟,出炉
椰蓉撒的比较难看,其实不撒椰蓉会好吃点,
我是做面包剩下的椰蓉,免得浪费才放的。
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