蛋挞（超简单家庭版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋挞（超简单家庭版）方法

图片全部为枪花（枪炮与玫瑰）自己拍摄'不懂得步骤再私信我吧

用料  

蛋挞（超简单家庭版）的做法  

1. 我的烤盘可放12个蛋挞皮'不想做这么多的'可根据以上材料用量减半

2. 将白糖倒入牛奶里搅拌溶化'（我用的是奶粉冲成的奶也无妨）

3. 鸡蛋打散'将奶倒入其中搅拌均匀

4. 这部很重要'但很多新手都会忽略'就是为保证蛋挞细腻'蛋挞液一定要过细筛最少两遍哦

5. 这时可以将烤箱先预热180度'调到上下火'烤盘摆好挞皮'放入葡萄干'或自己喜欢的水果等'不喜不放

6. 用勺子将蛋挞液盛入挞皮九分满

7. 烤箱预热好后放入烤盘'中层

8. 180度上下火36分钟'理论上是这样但烤箱不同稍有差异'最后一定要勤观察每个蛋挞表面上色就好'不要追求过度上色'挞水会老'不好吃

9. 上色成这样就可以啦'材料简单'但味道一点不逊色

10. 我的小狐狸也想吃一个吗？哈哈哈

11. 里面超级嫩

小贴士

啰嗦一：想做正宗葡式或港式蛋挞的亲不要借鉴此配方哦
啰嗦二：很多人蛋挞液倒入挞皮七八分满是因为烤的过程蛋挞会膨胀鼓起来。但我喜欢倒超级满'因为就算会膨胀也没关系'关键是当你烤好拿出蛋挞时它会遇冷塌陷'如果挞液太少塌陷后更少'会不好吃的我喜欢料足
啰嗦三：到底要烤多少分钟还是看自己烤箱的脾气'勤观察是重点。没有任何人会保证你烤你烤多少分钟一定会好