- 好吃的舒服蕾杯子蛋糕只用了一个鸡蛋,所以可能没有多少舒芙蕾味,平常做也挺好吃的,大家可以根据量来进行加减。他来做早餐很棒,不建议用新鲜水果,因为新鲜水果一烤就会有一股奇怪的味道。有什么问题发在评论区,我会回答。用料牛奶20克低筋面粉(其他面粉也可以)60克柠檬汁三滴白...
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- 紫色~我狂爱的颜色,浪漫中夹带些犹豫,真是让人着迷的颜色,我很喜欢把这种颜色运用到各种甜点中,让甜点也能变得浪漫,让人有冲动想得到它们,品尝到它们,这次还是蓝莓,盛夏的果实~用它来制作舒芙蕾,感觉如此的梦幻。用料1(蓝莓酱)蓝莓50克水115克柠檬汁1勺用料2(舒芙蕾)蓝莓酱80克蛋...
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- “本来发誓一定把照片拍的美美的,多拍几张,妈哒没想到拍第一张的时候舒芙蕾就全缩了,凑合拍两张手工发菜谱~”用料草莓75g树莓75g蛋白6个玉米淀粉15g全脂牛奶175g蛋黄2个细砂糖40g无盐黄油18g香草精少许食盐少许红莓舒芙蕾的做法首先制作香草卡仕达酱,首先将牛奶、玉米淀粉、...
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- 用料舒芙蕾蛋糕奶油芝士150g纯牛奶250g黄油75g蛋黄180g细砂糖20g低筋粉75g塔塔粉3.4g干燥蛋白粉6g冷藏蛋白285g草莓果味奶油淡奶油·打发四五成200g舒芙蕾草莓果泥100g纯牛奶30ml君度酒2ml夹心馅舒芙蕾草莓果肉馅20g舒芙蕾草莓蛋糕的做法先将奶油芝士用均质机均质细腻。...
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- 拿起勺子,挖上一勺,入口是表皮的松脆,然后是蛋糕的柔软,最后如布丁般的细腻口感,入口即化,这就是被公认为难做的甜品之一的舒芙蕾。即使会难倒一些新手们,但还是因为它高颜值,高美味就越想挑战。其实,想要做出这一道甜品,也没有那么复杂,不信你试试看哦!用料纯牛奶105g香草荚半根高筋...
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- 软软糯糯的很有食欲用料黄油35克蛋黄4个蛋白4个蛋糕粉25克牛奶165克香草香精1/4茶匙细砂糖70克杯子舒芙蕾的做法用黄油将杯子内层均匀涂满将适量砂糖倒进刷满黄油的杯子里,均匀沾满蛋黄4颗,砂糖30克,搅匀筛进蛋糕粉25克黄油65克,牛奶165g加入香草精温火加热加热融化搅匀倒入...
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- 「草莓蛋糕卷」新的一年,新的希望,马年必须红火,于是做一个卷,「草莓蛋糕卷」!粉粉红红的沾点过年味儿~提前祝大家马年吉祥,马上有健康,马上有人民币,马上各种有!准备工作1.模具:三能方盘,内径27CM*27CM,根据大小将烤纸裁好铺在烤盘上。2.2个草莓切薄切碎,大小约小拇指指甲;6个草莓去叶...
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- 因为我做的是纸杯蛋糕,所以呢我就只有两个蛋清,而且杯子也比较小,如果你们杯子会比较大或者是直接倒扣的就要用下面的配方了,如果是和我一个样两个蛋清的话,那么就是25克糖,100克玉米淀粉用料蛋白3个细砂糖(可以少一点)25克玉米淀粉150克其他调料。自制舒芙蕾杯子蛋糕的做法分离...
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- 今天情人节,做个草莓的舒芙蕾,也算是应景。半小时就能完成,简单美味。用料鸡蛋2个糖15克低筋粉40克橄榄油10克草莓酸奶(稠的)40克泡打粉2克草莓舒芙蕾的做法鸡蛋分离出蛋黄,加入橄榄油和糖搅拌均匀。蛋白备用。然后加入酸奶和泡打粉搅拌均匀。筛入低筋面粉。搅拌,不要打圈,避免面...
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- 加入了树莓果茸的乳酪舒芙蕾蛋糕,除了保留着乳酪舒芙蕾的醇香之外,还添加了树莓的水果清新,酸酸甜甜,入口即化。食材用量为2个椭圆乳酪蛋糕模用量。用料奶油奶酪300克鸡蛋3个黄油45克玉米淀粉12克牛奶120克柠檬汁几滴蛋黄用糖20克蛋白用糖57克树莓果茸80克树莓乳酪舒芙蕾蛋糕...
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- 制作方程式海绵蛋糕胚+香缇奶油+草莓酱+新鲜草莓=舒芙蕾草莓蛋糕卷与以往的制作方式不同,这次的海绵蛋糕胚将用一种类似于舒芙蕾和泡芙面糊的制作方法来完成。烘烤出来的海绵蛋糕胚非常柔软,吃进嘴里能够和奶油一同融化,非常适合做成蛋糕卷。材料28*28cm方烤盘1盘,可做成28cm长的蛋...
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- 我是超级懒人,之前做过不分开打蛋白蛋黄的、不加泡打粉的,但口感真的不太好,太扎实,吃一个好撑。我喜欢舒芙蕾的松松软软的口感,所以捣鼓着改良。这一款用了泡打粉,且减少了低筋粉量,没想到烤出来的时候口感真的很接近舒芙蕾了~从烤箱拿出来后它塌陷得也很快哦,但我觉得口感也还是...
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- 这两天被舒芙蕾蛋糕霸屏了,于是无法阻挡的冲动试做了下😄用料蛋白4个面粉20克油20克细砂糖适量柠檬汁6滴舒芙蕾蛋糕的做法蛋黄分离加入面粉和食油,搅拌开不要顺着一个方向搅拌搅拌成这样备用蛋清加入柠檬汁和白糖打发打发蛋白分3次加入面浆里平底锅加热擦油,开始制作做好的...
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- 圆圆嘟嘟的蛋糕卷(swissroll),夹上喜欢的水果奶油就是酸酸甜甜的卷;夹上肉松火腿就是香葱肉松卷,可以卷万物,小小的也便于带出游一起分享,摘一朵云朵吃掉它。用料鸡蛋4个(每个带壳约60克)蛋黄约75克牛奶/水45克植物油30克低筋面粉50克蛋白约135克白醋/柠檬汁4-5滴盐一小撮细...
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- 很好吃,很容易成功的一款蛋糕卷用料黄油40g,牛奶50g,低筋面粉60g,全蛋1个,蛋黄3个,蛋白3个,细砂糖60g草莓舒芙蕾蛋糕卷的做法1、1个全蛋和3个蛋黄打散备用;2、黄油和10g牛奶放入小锅中,小火煮开,离火;3、倒入过筛后的低粉,用木头刮刀迅速将面糊搅拌均匀,搅拌至无颗粒呈奶油状,结成一块...
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- 用料奶油奶酪150G无盐黄油20G低粉20G椰子粉45G椰浆45ML糖35G蛋黄1个半蛋白1个半草莓椰奶舒芙蕾奶酪蛋糕的做法奶油奶酪提前室温软化,加糖打至顺滑无颗粒状态往奶油奶酪中加入蛋黄搅拌均匀往步骤2中加入椰浆搅拌均匀,把低粉和椰子粉逐次筛入搅拌均匀蛋白加35G白糖打至湿性发...
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- 舒芙蕾,soufflé。法式甜点制作舒芙蕾就像初恋中的初吻:它是件很容易办砸的事,不过一旦成功就万事大吉了。Makingasouffléislikeakissonthefirstdate:it'seasytogetwrong,butgettingitrightreallyimpresseswomen.要么太早,要么太迟,一点挽回的机会都没有。Gointoosoon,o...
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- 用料【A】蛋糕部分蛋黄2个牛奶30克细砂糖20克低粉50克泡打粉2克蛋白2个黄油20克【B】奶油部分淡奶油50克糖粉12克莓果舒芙蕾的做法(除蛋白)以外的东西,全部混合成面糊。蛋白打发至尖勾➕面糊。翻拌均匀。锅中➕一大勺面糊。➕一勺水,闷2分钟。翻面煎半分钟。淡奶油➕糖,打发到...
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- 侵删【[4K]日式舒芙蕾草莓蛋糕的食谱与做法:舒芙蕾海绵蛋糕美味到让人泛起微笑-食不相瞒/糖饺子-哔哩哔哩】用料鸡蛋「记录」日式舒芙蕾草莓蛋糕——来自b站糖餃子的做法📍烤盘尺寸:28x24x2cm📍份量:可制作五个三层草莓小蛋糕(还会剩一小片)✎材料☞舒芙蕾海绵蛋糕中型鸡蛋...
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- 配方来自YouTube~简单又好吃工具还不用很多自己家里做最合适啦~用料【草莓酱】草莓60克细砂糖20克【草莓奶油】马斯卡彭芝士20克淡奶油60克草莓粉3克细砂糖6克【舒芙蕾松饼】蛋黄30克香草精2滴牛奶20克低筋面粉32克泡打粉2克蛋白70克细砂糖25克【装饰】草莓适量草莓粉适量...
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- 小dao老师的日式舒芙蕾芝士蛋糕细腻柔滑加上草莓🍓酸酸甜甜的组合回味无穷用料新鲜奶油草莓一盒个细砂糖25克玉米粉11克牛奶150克蛋白99(细砂糖40)克蛋黄4(细砂糖25)个黄油45克草莓日式舒芙蕾蛋糕的做法1芝士加温不烫手打成细腻状态和热黄油混合搅拌细腻均匀状态2蛋黄加入白...
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- 过年的吃很喜庆用料牛奶60克奶油奶酪100克细砂糖40克低筋面粉50克蛋黄2个蛋白5个柠檬汁5滴草莓舒芙蕾蛋糕的做法先分离蛋黄蛋白,奶油奶酪隔热水融化后,打发。然后加入一半细砂糖,柠檬汁,2个蛋黄及牛奶。加入低筋面粉,混匀。将剩下的一半糖加入蛋白中,打发至湿性发泡。拌匀奶油...
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- 用料鸡蛋4个面粉200-250克黄油2小块奶酪2小块牛奶150-200毫升白糖20-50克,据自己喜欢酌情增减简易舒芙蕾-纸杯蛋糕的做法黄油、奶酪、牛奶倒入碗中,放到微波炉或蒸锅中加热至黄油和奶酪融化,形成奶酪糊。分离蛋黄和蛋清。注意容器一定无油无水,蛋清里切勿沾染蛋黄。蛋黄中加...
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- 学习了一下masa老师的舒芙蕾蛋糕,用料简单,制作过程也很方便,关键是非常好吃😋做出来是膨胀起来的,趁热吃不会塌,放一会就会回缩了!甜度适中,没有加油,非常健康哦!觉得清淡些,可以淋上酸奶放些水果diy一下哦😛用料鸡蛋2个牛奶30克细砂糖30克低筋面粉40克舒芙蕾蛋糕的做法两个鸡蛋,蛋...
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- 520做个梦幻的舒芙蕾去表白吧用料鸡蛋3枚牛奶135毫升黄油28克低筋面粉25克白糖(蛋黄)20克白糖(蛋白)20克黄油(容器涂抹)8克白糖糖(容器涂抹)5克香草精1½茶匙香草舒芙蕾的做法准备好食材原料取8克软化的黄油,用刷子由下而上的刷在杯子内壁上倒入白糖,旋转杯身使杯壁都粘上白糖倒出...
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