Luo森同款草莓口味冰皮月亮蛋糕！食谱大全及做法，烹饪好吃的Luo森同款草莓口味冰皮月亮蛋糕！方法

luo森的这款冰皮月亮蛋糕一直想做来着，今天刚好有时间，干脆来尝试做一下吧！

里面的任意元素都是草莓：酸酸甜甜的草莓水果夹心，不用奶油，改用牛奶口味的卡仕达酱，草莓味的戚风蛋糕。

看到粉粉的外表，我心动了。一口咬开奶味和草莓的酸甜充斥着口腔鼻腔，真的是超享受~

需要注意的点在于：
1. 冰皮蒸好要放凉才能上手揉；
2. 糕粉：炒好的糯米粉+草莓粉，需要提前准备好；
3. 我在内陷里多加了一点豆沙丰富层次，同时增添口感。

用料  

Luo森同款草莓口味冰皮月亮蛋糕！的做法  

1. 1. 牛奶倒入一个大碗里。

2. 2. 加入糯米粉、粘米粉、澄粉和白砂糖。

3. 3. 搅拌至无颗粒状态。

4. 4. 倒入玉米油。

5. 5. 混合均匀。

6. 6. 这里可以加一点草莓粉或者色素，让冰皮变成粉红色。

7. 7. 水开后，上锅蒸25分钟。

8. 8. 蒸好以后，取出放凉，时间可能有点长。
   
   注：在这个期间可以准备馅料。
   （1）淡奶油200克，白砂糖20克；
   （2）卡仕达酱请参考泡芙菜谱；
   （3）豆沙馅请参考蛋黄酥，或者买现成的。

9. 9. 放凉的冰皮用手揉好成一个光滑的面团。

10. 10. 取一团冰皮沾上糕粉，捏成饼状。

11. 11. 挤一点卡仕达酱，放草莓然后再挤一圈。
    
    注：这里我用的是卡仕达酱，其实用奶油就行。

12. 12. 最后放上一片蛋糕胚，捏紧收口。

13. 13. 去糕粉里滚一圈，放在盘子上。

14. 14. 切开看看~

小贴士

1. 卡仕达酱是我喜欢的，当然可以用奶油替代，制作方法也很简单，卡仕达酱的所有材料混合均匀，然后小火熬制，搅拌到粘稠状态就算完成了；
2. 蛋糕胚详细做法请移步到圣诞草莓碗的制作过程中；
3. 期待看到大家的作品~