酸奶芒果蛋糕卷做法烹饪大全 地道酸奶芒果蛋糕卷如何做
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用料
芒果 | 2-4个 |
酸奶 | 75克 |
蛋 | 4个 |
糖 | 40克 |
淡奶油 | 160克 |
面粉 | 50克 |
酸奶芒果蛋糕卷的做法
28*28烤盘一个,要买四边有凸起边的,好拿。4蛋分离蛋清蛋黄,蛋清加入20克糖打发到大弯勾状态,蛋黄和酸奶面粉混合,和打好的蛋清混合,铺上油布,震几下让蛋糕液平铺,155°33分钟烤。
烤好后彻底放凉,淡奶油加上20克糖打发,芒果取肉,卷。
卷好了,放入盒子,放冰箱。吃。
加入裱花装饰
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