「醇香巧克力蛋糕」食谱大全及做法，烹饪好吃的「醇香巧克力蛋糕」方法

小小的纸杯，这个方子40个。

用料  

【醇香巧克力蛋糕】的做法  

1. 1.黄油室温软化，加入细砂糖，用打蛋器打发。
   

2. 2.一直打到质地蓬松，体积明显变大，颜色变浅。

3. 3.分3次或3次以上加入打散的鸡蛋，每一次加完以后都要彻底打均匀，鸡蛋黄油完全融合后再加下一次。

4. 4.加完鸡蛋的黄油呈蓬松细滑状态，不油蛋分离，(如果鸡蛋加得太快或一次加得太多，黄油和鸡蛋会无法去融合，就会出现油蛋分离的现象，黄油会呈现豆腐渣的质感)

5. 5.加入牛奶，牛奶只需倒入即可，不需要搅拌。

6. 6.可可粉，低筋粉，泡打粉混合过筛倒入黄油。

7. 7.挂到搅拌均匀，倒入巧克力豆。搅拌均匀。

8. 8.烤箱预热。挤好放入烤箱上下170度，15分钟。温度看自己烤箱上下脾气自行调整。

9. 叮！烤好啦！香喷喷！

小贴士

1.只款蛋糕非常松软，不用凉透就可食用。因为含有丰富的黄油，蛋糕放入冰箱冷藏后会变硬，吃的时候用微波炉加热一下，就会重新变得松软了。