香甜南瓜磅蛋糕做法烹饪大全 地道香甜南瓜磅蛋糕如何做
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南瓜营养丰富,很多甜的都用得上,真是上上之选,今天买了一个南瓜,就来做个南瓜蛋糕,做起来后感觉太棒了,颜色非常漂亮,味道也很不错呢!
用料
低粉 | 130g |
黄油 | 100g |
砂糖 | 85g |
南瓜 | 80g |
无铅泡打粉 | 3g |
盐 | 1g |
香甜南瓜磅蛋糕的做法
南瓜切小粒蒸熟后。
用擀面杖或勺子捣成泥。
准备好其它材料备用。
黄油提前软化,加入砂糖。
用电动打蛋器打至蓬松发白就好了。
分次加入蛋液,每加一次都要搅匀后再加。
然后加入南瓜泥,用刮刀翻拌均匀。
筛入低粉和泡打粉。
用刮刀翻拌均匀,直到看不见低粉就行了。
分别装入蛋糕模具中。
烤箱160℃预热5-10分钟,烤25分钟左右
用刀在中间划一条线,再入烤箱烤25分钟左右。
烤好后,拿出来让它放凉再托模。
切成片吃在配一杯奶茶或其它,真是享受啊!
小贴士
南瓜的水分很足,就不用另外加牛奶了,不然太湿了。
蛋液要分成加入,每次加入都要混合均匀,让它和黄油吸收,这样就不会出现油水分离了。
烤第二次时一定要小心点哦!别烫到手哈。
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