- 我记录的是自己的努力,喜欢的欢迎共同探讨,不喜请绕道,谢谢买的课一直偷懒没做,今天终于拔草了这款用料巧克力40克巧克力雪山的做法材料揉好的面团出缸面温长方形40*20抹巧克力酱,卷起中间切开,拧麻花滚奥利奥碎,入模具发酵,忘记拍照了,九分满提前预热烤箱,炉温180烘烤,今天烤了45分...
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- 之前很火的一款吐司,最治愈的瞬间就是吐司在烤箱中慢慢长大的那一刻还有脱模后慢慢筛糖粉的那一刻,在那几个瞬间所有烦恼都会消失。依然是中种法,分两天完成,不费事不费力。巧克力甘纳许酱正经的应该是用巧克力和淡奶油制作,但是我懒得拆淡奶油了,用了巧克力牛奶和黄油制作,这个...
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- 用料巧克力150克山楂糕适量椰子油适量巧克力山楂球的做法山楂糕切块,巧克力加椰子油融化巧克力倒入裱花的,挤一部分到模具里摆入山楂块,挤满巧克力椰,振出气泡,冰箱冷藏半小时小朋友大朋友都喜欢...
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- 香浓巧克力加榛果酱脏脏包八寸戚风模具1个预热烤箱上火130下火180烤箱中下层烤30分钟左右用料高筋面粉240克牛奶150克黄油25克糖40克盐5克鸡蛋1个奶粉15克可可粉20克酵母5克牛奶巧克力豆40克榛果酱20克巧克力酱:淡奶油25克牛奶50克牛奶巧克力70克奥利奥饼干碎若干防潮糖...
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- 巧克力雪球是在圆滚滚的饼干表面沾满如同白雪般的糖粉所做成的饼干放入满满可可粉,浓郁的巧克力味令人深深上瘾在飘着白雪的冬季,当做礼物送给朋友吧配方来自烘焙新手也上手的101道下午茶点心用料低粉100g糖粉60g杏仁粉30g无糖可可粉20g玉米淀粉10g黄油80g蛋黄15g核桃30g装...
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- ⚫︎这款吐司是超级超级超级好吃的哦!希望你们可以做一次。虽然比较麻烦……但真的值得!夹心酱加可可吐司本身就是双倍巧克力香,又额外加了耐高温可可豆。表面装饰了奥利奥和奶粉,与其说双倍香浓不如说四倍更合适⚫︎这款配方是我自己配的,美食里造型雷同很常见,配料配比都是根据个...
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- 2019,一月,合肥。依旧没有下雪呢。这个周末,一杯清茶,一卷文字,一帘心事,一篓炭火,就这样静静地坐在窗前倾听时光流淌的声音……2018,那些路过的人,那些走过的路,斑驳了足迹,羁绊了笔尖,人生有多少时候值得拥有?又有多少时候来轻读自己的心音?冬日的阳光淡淡地隔着玻璃窗射进来,头上,脸上...
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- 今天是2021年1月28号,马上要过年了,小零食准备起来!这个最近超火……调整了一下配方比例,感觉甜度适中,脱模也方便用料淡奶油40克黄油20克黑朗姆酒6克甜菊叶一小撮(取两三片小叶子碾成粉末)巧克力200克奶粉10克山楂适量山楂巧克力的做法准备好材料现成的山楂条切成小丁我的巧克...
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- 年夜饭为家人做一道这样的甜品,一定会受喜爱哈。用料山药380克白砂糖10克巧克力糖浆20克雀巢炼奶1勺巧克力山药的做法准备一根长山药380克。山药洗净切段削皮。(用1根筷子插入山药中,用刮皮器刮皮,这样可以避免山药粘液弄到手上痒痒、过敏的。或者带上一次性手套)山药刮完皮,切...
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- 用料高筋面粉480克盐5克鸡蛋大号1个牛奶300克奶粉25克细砂糖80克酵母5克黄油40克黑巧克力(巧克力粉)25克黑巧克力140克淡奶油50克牛奶50克以上三种材料是制作巧克力酱食材奥利奥饼干碎适量小美版~雪山巧克力吐司的做法牛奶,淡奶油,巧克力称出分量,隔水加热融化融化后搅拌均匀放...
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- 这是出自于19世纪末的一道小甜品,它的口感温润有弹性,带着浓郁的杏仁味和奶油味,今天我做的是巧克力口味,搭配焦糖海盐巧克力酱,味道别提多好吃了,这款蛋糕也算是一款经典的贵族蛋糕,能被追捧这么多年也不用我多赞扬了,无论是热吃还是冷吃,味道都格外浓郁,没吃过的小伙伴赶快动手尝...
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- 结合了好几个方子,用量稍作调整更适合我自己。改用了中种法和水合法,我发现我特喜欢这样做面包,省事😂。而且中种会让面包老化速度变慢。面粉我用的是山茶花,每种面粉吸水量有点点差距,但是没太大关系,高筋面粉就好。巧克力我用的嘉利宝,法芙娜自然是最好的~贵呀😂😂我的酵母一...
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- 用料主面团:鸡蛋30克酵母3克细砂糖40克深黑可可粉10克高筋面粉250克盐2.5克牛奶142克黄油25克巧克力甘纳许夹馅:淡奶油(牛奶)35克黑巧克力(或豆)35克撒面:奥利奥碎适量奶粉(糖粉)少量雪山·奥利奥巧克力土司的做法主面团中除黄油外的所有材料混合揉至粗膜,加入黄油。继续...
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- 用料淡奶油300克巧克力60克黄油20克6个的量巧克力雪糕的做法详情见视频。...
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- 💐可以用这个方法做各种口味的雪糕,配料比例自己增减!这样做雪糕,可以加各种自己喜欢的料,也可以那个密封盒子储存,这样叫雪糕,放盒子里就叫冰淇淋啦🍦!🌈💐🍦用料糯米粉50克水或者牛奶250-300克奶粉80克巧克力70克可可粉10克糖适量奥利奥饼干适量巧克力豆适量雪糕模具适量雪糕...
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- 某年某月某日,汤圆肚子空空,按耐不住偷吃了主人的巧克力!东窗事发,集体逃跑,途中不慎滚进了椰蓉池。最后被抓回,关进了冰箱里!!啊,多么悲惨的故事。用料糯米饭500g白糖若干巧克力若干椰蓉若干巧克力雪糍的做法糯米粉加水加白糖揉至光滑。巧克力掰成小块备用像包汤圆包包子一样用糯...
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- 我对费南雪的认知其实并不是很深,但是作为不是很嗜甜的我来说,这款小甜点给了我惊喜。而且巧克力的加入并没有让它变得厚重,反而整体很轻盈,我想应该是蛋白的作用。。。缺点就是用料种类比较多,步骤稍显复杂,仔细分析,其实就是多了个巧克力的乳化。。。好东西需要大家给点耐心哈...
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- 从没有写过菜谱,因为我觉得都是大神,我是个小白。纯属记录,如有雷同的地方可能是我参考过你的方子哈,我没事就在下厨房学习补充一下:方子是两个450g吐司量用料中种高筋面粉300克糖10克牛奶190克鲜酵母(或普通6g)18g主面团高筋面粉200克可可粉24克糖80克海盐5克鸡蛋2个淡奶油110...
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- 记录自己做的土司,业余爱好者,不追求完美,方法步骤不专业,但自家吃足够用料高筋面粉550克(王后柔风土司粉)可可粉20克(法芙娜)奶粉55克(德运)细砂糖60克鸡蛋55克水320克鲜酵母15克无盐黄油60克盐6克耐高温巧克力豆30克夹馅材料:黑巧克力100克(66%法芙娜)牛奶20克耐高温巧克力豆40...
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- 时间:约20-25分钟难度:容易做🤞份量:4人份用料无盐黄油25g原味棉花糖100g奶粉25g巧克力豆50g每日坚果3袋无糖可可粉粉30g奥利奥饼干100g撒雪花酥表面奶粉30g无糖可可粉粉20g巧克力雪花酥的做法奥利奥饼干拧开,去掉夹心,把饼干掰碎,大概每个掰成3瓣。将无盐黄油放入不粘锅,开最小...
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- 用料鸡蛋l4个牛奶55g黄油55g低筋面粉85g可可粉70g柠檬汁数滴草莓随意巧心结随意糖粉55g20g20g淡奶油适量巧克力雪方的做法美不美味道一级棒...
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- 用料高筋面粉240克奶粉15克巧克力粉20克细砂糖40克鸡蛋(半个全蛋)25克酵母3克牛奶150克盐2克黄油20克耐高温巧克力豆40克⚠️巧克力雪山吐司🍞的做法页面施工中⚠️⚠️⚠️小贴士耐高温巧克力豆最后加入...
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- 用料A主面团高筋面粉250克豆浆粉/杏仁粉15克可可粉20克冰水55克杏仁奶/豆浆/燕麦奶140克干酵母3克怡纯零卡糖30克盐3克椰子油10克B巧克力酱黑巧克力50克椰浆(冷藏一夜后取固体部分)10克椰子油10克C顶部装饰奥利奥饼干碎(可选)适量怡纯零卡糖(打成糖粉)适量雪山巧克力吐司(纯素版...
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- 这个吐司必须给小土匪上封面,我滴个妈呀,那个口水,绝对是个亮点…捂脸…让他当个小模特,他居然看着面包口水不由自主地流下来,熟悉小土匪的人都知道他有一个喜欢做烘焙的妈妈,不知道的人还以为这是几年没有吃过面包了,哈哈…就冲这个口水,必须送他上主图,哈哈前两天在美食群里瞎逛...
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- 面包体外面一层奥利奥碎,内里巧克力甘纳许,实属热量炸弹💣但是好吃真的不用多说。用料中种高筋面粉300克鲜酵母6克牛奶200克主面团高筋面粉170克可可粉30克牛奶110克鲜酵母9克盐5克细砂糖90克奶粉20克鸡蛋1个黄油40克巧克力甘纳许内馅66%黑巧90克淡奶油90克雪山巧克力奥利...
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