网红抱抱桶蛋糕，其实挺简单食谱大全及做法，烹饪好吃的网红抱抱桶蛋糕，其实挺简单方法

今年拔草了这款网红抱抱桶蛋糕，拿出来哄孩子们开心非常合适。其实不管什么节不节的，就想找个理由让生活多一些乐趣。
用了经典的小四卷配方，再铺上多多的草莓🍓，其实挺简单的，最主要的是好看好吃又开心。
盒子的大小是12cm的，5寸。

用料  

网红抱抱桶蛋糕，其实挺简单的做法  

1. 玉米油和牛奶混合搅拌均匀

2. 筛入低筋面粉，“Z”字形搅拌均匀

3. 打入蛋黄搅拌均匀

4. 面糊细腻流畅

5. 蛋清另外放入干净无油无水的打蛋盆中

6. 蛋清中滴入柠檬汁，分三次加糖打发至大弯钩的状态

7. 取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀

8. 再倒回蛋白霜中，翻拌均匀

9. 倒入铺好油布或油纸的28cm方盘中，轻镇两下，震出大气泡

10. 放入提前预热好的烤箱中，180度烤23～25分钟，具体时间和温度根据自己常用的烤箱脾气调整

11. 烤好的蛋糕胚取出放凉，用模具压出同盒子一样大小的胚子

12. 淡奶油加20g糖打发至浓稠不消失的纹路，可以夹心的硬度

13. 盒子底部垫上圆形油纸，边缘围了围边，然后按照一层蛋糕➕一层奶油➕一层水果

14. 再➕一层奶油➕一层蛋糕的顺序铺好

15. 上面再挤一次奶油抹平，撒上椰蓉，插上摆件，最后盖上盖子系好丝带就可以了

16. 一盘蛋糕胚可以做两个抱抱桶，剩下的边角料不要浪费，可以做成小杯子，一样很可爱！