- 冬天了,市场上有很多来自南方的藕再卖,买回去无论是凉拌、热炒、还是炖汤、做丸子都是不错的选择,藕还具有药用价值,生食能清热润肺,凉血行瘀;熟吃可健脾开胃,常吃藕,可以调中开胃,益血补髓,安神健脑,具有延年益寿之功效。所以一定要常吃些藕~~用料藕泥(300克鲜藕过滤出的藕泥)猪肉馅1...
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- 很简单易做的一个菜品。给小朋友当零食做的,对于不爱吃蔬菜的小朋友还是很不错的,虽然是油炸的,哈哈哈哈。除了莲藕,胡萝卜和鸡蛋能具体到个数,其他的配料根据个人的喜好适量添加。也可以加上木耳,香菇之类的,佛性添加。用料藕2节盐适量葱,香菜,芹菜适量淀粉适量糖适量鸡蛋2个蚝油...
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- 用料藕1节淀粉适量香菇三朵葱适量姜适量鸡蛋1个生抽1勺盐适量黑胡椒适量香菇藕丸的做法莲藕擦成藕茸,用手一点点攥干水分香菇,姜,葱,都剁碎加入一枚鸡蛋,一勺酱油黑胡椒少许抓匀,加适量盐用手搓成小丸子平底不粘锅放油,小火煎小丸子,两面煎,晃动锅子最好四面都煎到,煎黄定型,煎好后...
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- 主料:莲藕一节、肉末半斤配料:干木耳10朵泡发、彩椒2个、蒜3瓣1,干木耳泡发后洗净、去根,蒜切末,彩椒切成条;2,莲藕去皮,切片后切条,最后剁碎,把切好的藕碎加入肉末碗中;加1勺盐、1勺白胡椒、耗油1勺、生抽2勺、黄豆酱油1勺、1勺淀粉,搅打后加1勺花生油,继续搅打上劲;3,锅中油烧7成热改...
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- 家里人很喜欢吃肉末做的食品,藕丸是非常受欢迎的菜品啦!用料藕半节鸡蛋1个葱根料酒勺生抽勺淀粉勺肉末200克香炸藕丸的做法准备肥瘦均匀的肉末200克左右半截藕,切成末肉末碗里放入藕末(挤去水分),再打一个鸡蛋,放点葱花,料酒,生抽两勺,少许盐,胡椒粉生粉按照一个方向用筷子搅拌上劲,...
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- 藕选择老藕,嫩的藕粉和藕茸都少。用料藕500克姜末2克盐1克白胡椒粉0.3克鸡精0.5克一藕两吃:炸藕丸、香滑藕羹的做法莲藕去皮切块放入破壁机加水打成藕茸用纱布过滤出藕茸,并拧干水分水放在一旁静置,直到藕粉全部沉淀后,倒掉水,放入清水继续沉淀,这样反复几次,直到水是清澈的。藕...
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- 用料藕老抽生抽蚝油葱姜蒜青红椒花椒桂皮香叶孜然粉辣椒粉黑胡椒粉五香粉冰糖五香麻辣藕的做法藕切片放入锅中,锅里放水没过藕片,大火开始煮,然后放生抽老抽蚝油,直至水变黑(看水的量哦),放葱姜蒜青红椒,放花椒桂皮香叶,适量盐,冰糖,中火煮一个小时左右,小火收汁,不停翻炒均匀上色,然后...
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- 用料干海带30克鸭子半只藕200克姜葱花椒麻椒蒜干辣椒生抽老抽甜面酱盐糖料酒麻香藕焖鸭的做法莲藕洗净去皮,切块,海带泡开,切块葱、姜、蒜切末鸭子洗净,斩小块,冷水下锅,焯水锅中放入少许油,放入干辣椒、花椒、麻椒小火炒香,再放入葱、姜、蒜末炒出香味倒入焯过水的鸭块、料酒,翻...
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- 看了几个藕圆方子改良一下,分量可做丸子15个,量少可以减半按藕丝的比例自己增减,蔬菜可以随便混搭。(黑椒粉、盐、奶酪块可选加,或再加少量肉末、虾泥荤素搭配更营养,面粉量按比例增加一点)用料莲藕1节(去皮)250g胡萝卜半根香菇2朵面粉(不能用淀粉)20-25g洋葱少许(可不加)葱花少许黑胡...
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- 做了这么一段时间的菜了,这盘菜最丑,丑到我想哭。哭是因为真的很伤眼睛,颜值太低,不忍值视。按照以前的脾气,早已丢在垃圾桶里看也不会看一眼的。但是今天这盘菜居然还能出现在大家的视野里,一定是有原因的,因为它真的太好吃了。(欢迎交流更多厨房趣事,请添加微信:EJM2467)其实做菜...
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- 藕,切成丁,最喜欢那脆爽的口感。干炸丸子一直是小时候的回忆。囤一些拿来做砂锅也是极好的。用料藕1节肉馅儿350克姜4片料酒1勺盐2克生抽1勺蚝油1勺白胡椒粉少许甜辣酱1勺蕃茄酱1勺白砂糖10克水3勺共抗疫情—干炸香酥藕丸附糖醋藕丸做法的做法我只用了一半的藕,另一半用来炒...
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- 小时候吃过一次就念念不忘的味道用料鸡蛋2只莲藕800克香葱100克生姜50克糯米粉500克葱香藕丸子的做法将莲藕洗净,在刨刀上来回按搓将生姜香葱切碎(话说切香葱的时候我也是内流满面啊),打入鸡蛋,糯米粉,按自己口味放入适量盐(也可放入少许肉沫)揉面(揉面之前可以先加热油锅)可以在盆...
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- 我的学厨也是同事推荐用“下厨房”APP开始的,做菜也是先搜菜谱再按步骤做,经过了一次又一次的做菜经验发现,自己觉得好吃的要综合几个人的菜谱结合,有时候翻得手忙眼乱(─‿─),所以抽空自制一下从大家那儿学到的菜谱写下。用料肉末一碗米饭的量莲藕5片切丁香菇2个切丁鸡蛋1个...
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- 第一次做,其实主要是想吃花生了,然后正好有藕,凑合下用料藕一节花生30粒左右淀粉3小勺香菜,葱少许藕香丸子的做法藕,削皮,洗净,刨碎花生用水浸泡10分钟,捣碎。(也可以试试先炸熟花生,然后捣碎)捣碎的藕挤干水分,加入捣好的花生末,加入三勺淀粉,混合均匀(此时的颜色很好看,香味也好闻)然后,...
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- 做了很多丸子,特别中意这道,藕有独特的口感,有粘液,但是嚼起来,还脆脆的,如果用来炸丸子,就不用加太多的淀粉,这样丸子就不会硬,藕也不会因为炸制,改变其脆爽的口感!好吃,鲜美!用料肉末400克藕1大只鸡蛋1个葱花n克盐10克玉米淀粉n克面粉n克胡椒粉n克生抽1勺姜碎1勺香油1勺藕丸的做法将...
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- 盛夏的季节,莲藕盛产,一道开胃菜!用料莲藕1节淀粉150克葱1节姜3片红,绿青椒各2片鸡蛋1个洋葱少量香菜2^3根油适量糖少许生抽3小勺鸡精少许红辣椒2个芝麻适量麻香藕片的做法把藕去片切丁,加入淀粉然后放鸡蛋液!红绿青椒切小丁放入藕丁中,再加淀粉,使其粘稠加少许的盐和鸡精!锅中放...
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- 用料藕一小块猪肉约50克鸡蛋一个淀粉两勺料酒适量盐适量藕香肉丸的做法一小块藕洗净去皮,擦丝,然后切碎,放一边待用猪肉洗净,剁碎将准备好的藕碎和肉碎混合在碗里,打入一个鸡蛋,搅拌均匀,再加入两勺淀粉,搅拌均匀将混合好的藕和肉末捏成小小的一个个丸子,适合宝宝吃的大小锅里加水...
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- 翻炒就是情感的升温糖醋就是情感里的蜜意做一些美味何尝不是一种柔情...用料藕1节猪肉末300g鸡蛋1个盐适量糖根据自己口味醋适量淀粉适量葱花适量油适量鸡精适量姜10片红辣椒(泡椒)20克酱油适量蒜末6瓣食用油适量鱼香藕丸的做法1、先将葱、藕丁、姜、猪肉切碎,放入碗里,将鸡...
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- 根据炸藕盒改造!用料藕1节猪肉400克鸡精1勺鸡蛋1个料酒1勺淀粉5勺盐2克生抽1勺耗油1勺葱姜少许香炸藕丸子的做法肉馅加料酒,盐,鸡精,鸡蛋,生抽,耗油,淀粉,搅拌上劲!藕切末!切好的藕末!调好的的肉馅和藕末搅拌均匀!油六成热,炸制金黄色,炸的过程中要小🔥!...
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- 藕粉做的清心丸,口感非常q弹,搭配绿豆糖水,简直太完美藕粉购买淘宝店铺"小屿养蜂”淘口令【小屿|手工刀削藕粉】,復·制这段描述€u875bdlwcLf€后到淘♂寳♀[来自超级会员的分享]用料藕粉适量水适量藕粉丸子、藕粉清心丸的做法取适量藕粉,按需藕粉用擀面杖擀成粉末加点沸水,不...
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- 一个万用菜单什么都可以做成藕粉丸子绿豆沙红豆沙南瓜芋头栗子黑芝麻等等等皮超级Q弹!非常好吃😋用料香芋适量藕粉50g黑芝麻适量蜂蜜藕粉香芋水晶丸子黑芝麻丸子豆沙丸子的做法芋头蒸熟加蜂蜜压成泥滚成小球黑芝麻搅拌机微微绞碎加蜂蜜捏小球将小球在藕粉里包裹一圈下锅煮...
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- 秋冬季正是藕大量上市的季节。“荷莲一身宝,秋藕最补人”。莲藕功效:清热生津,美容养颜,健康减肥。生食:凉血止血,咽喉不适,咳嗽有痰,用莲藕榨汁喝,可以祛痰镇咳。熟食:补益脾胃。炒,做汤,炸藕合,糯米藕都非常受欢迎。今天做丸子,清淡爽口。方子来自《快乐生活一点通》赶快做给家人...
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- 用料蓮藕一节(去皮约420g)梅花肉沫150g胡萝卜2小根(去皮约85g)干香菇(泡开)3个小香葱适量(切碎)姜一小块盐适量鸡精适量白胡椒粉少量面粉适量香酥藕丸的做法1.将梅花肉剁成肉沫(不要太细,否则口感不好),然后用厨用擦丝板把姜块,胡萝卜,莲藕都擦成细丝状,之后把切成小丁的香菇...
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- 用料盐适量(根据个人口味)藕1节麻椒一汤匙花椒少许麻香藕块的做法1、藕去皮切成块2、油温热后将麻椒花椒下锅炒香,加入葱花蒜末炒香3、加入切好的藕块翻炒4、加入酱油,少许盐、十三香调味5、调成小火翻炒6、7分钟6、起锅前加入一点鸡精小贴士频繁翻炒:藕中含有大量淀粉类似于...
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- 就是那么爱吃麻!麻!麻!特别麻哦,不喜慎做!用料色拉油15毫升奶油5克杂菇150克鱼丸、鱼子蛋2袋,230克蒜末3瓣香葱2根花椒粒10粒左右花椒粉2-5克随意色拉油5毫升左右蚝油5克盐适量麻香鱼丸的做法色拉油加黄油烧热,放入花椒粒炒香,捞出花椒粒不要放入杂菇,炒软加少量黄油是为了蘑菇更...
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