宝宝辅食－青瓜戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的宝宝辅食－青瓜戚风蛋糕方法

家里的蛋糕被王小样吃完了，所以趁着王小样睡觉的功夫，跑去厨房熬夜准备做个戚风，在准备材料的过程中，发现了家里还有一根黄瓜，想到最近王小样格外爱啃黄瓜，就心血来潮的做了个黄瓜味道的戚风，首次尝试，味道还不错～淡淡的黄瓜味道也是很香呀～Emm，至于为什么叫青瓜戚风蛋糕，是因为叫黄瓜戚风没有青瓜戚风好听呀，仅此而已，哈哈～

因为此款青瓜戚风是在原味戚风的方法上进行了改良，所以步骤写的比较简单，如果你已经会做戚风了，那么就将原方的牛奶替换为30G的黄瓜汁，如果你是新手，那就移步到另一个方子“宝宝也可以吃的生日蛋糕”有比较详细的过程

关于戚风表面是否会开裂，其实自家吃的话，开裂不开裂是无所谓的，不影响口感的哈～

用料  

宝宝辅食－青瓜戚风蛋糕的做法  

1. 分离蛋清和蛋黄，三颗就好了，因为我发现我打入的鸡蛋有颗蛋黄那么那么小，所以就又多加入了一颗小蛋黄，蛋白得话还是三颗，记住蛋白的盆，一点点蛋黄都不可以漏入

2. 黄瓜加一点水，放入搅拌机中搅拌，喜欢颜色深的，就不要去皮了，我做的是淡色

3. 取35克黄瓜汁，可以过滤一下，然后添一点点的黄瓜渣渣

4. 蛋黄盆中加入糖粉A加入植物油加入黄瓜汁

5. 充分搅拌均匀

6. 筛入低筋面粉

7. Z字搅拌均匀

8. 蛋清中滴入几滴柠檬汁

9. 加入糖粉B中的三分之一糖粉，具体达到过程移步到“宝宝也可以吃的生日蛋糕”这里就不多说了

10. 打至硬性发泡

11. 蛋黄糊中分三次加入蛋白，翻拌均匀

12. 从高倒入面糊，震出气泡，烤箱130度预热

13. 130度20分钟转150度25分钟，具体根据自己家烤箱来

14. 青瓜味戚风蛋糕完工～

15. 特别松软呀～装保鲜袋，王小样明天的早餐～

小贴士

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