红茶丝绒蛋糕做法烹饪大全 地道红茶丝绒蛋糕如何做 蛋糕 关注:1.48W次 忍不住自我表扬下,真的很好吃! 用料 鸡蛋 5(蛋黄蛋白分开) 低粉 90g 红曲粉 10g 煮好的红茶 60ml 色拉油 65ml 细砂糖 40g(蛋黄)50g(蛋白) 红茶丝绒蛋糕的做法 取干净无水无油的两个盆,分别打入蛋黄和蛋白。 在蛋黄盆里加入40g白糖搅拌至细砂糖基本融化,依次加入油,奶茶,筛入混合好的低粉和红曲米粉,搅拌均匀至看不到粉末。 先用手持电动打蛋器打成白色粗泡,用于蛋白的西砂糖再分三次加入,打发至干性发泡。 把打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中,用搅拌铲从下至上搅拌均匀,不要搅的太久以免消泡。 烤箱160度预热,入烤箱前先震动磨具,然后用150度烤35分钟。烤好后倒扣在蛋糕架上,放凉后取出。可用糖粉装饰,也可做奶油裱花。 标签: 好吃 红茶丝绒蛋糕 红茶 蛋糕 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xhbcq/dangao/pjwopn.html