厨趣阁红丝绒磅蛋糕做法烹饪大全 地道红丝绒磅蛋糕如何做
- 蛋糕
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用料
| 黄油 | 40克 |
| 细砂糖 | 65克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 80克 |
| 柠檬汁 | 10g |
| 低筋粉 | 65克 |
| 小苏打 | 1.5克 |
| 香草精 | 3g |
| 红曲粉 | 若干 |
红丝绒磅蛋糕的做法
先把牛奶倒入柠檬汁，静置一会会结块，放着备用
黄油软化，加入糖粉打发至羽毛状
加入鸡蛋打匀，放入香草精和牛奶+柠檬继续打匀
低筋粉、小苏打和红曲粉过筛加入到黄油糊里面，红曲粉自己看颜色添加
170度20min
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