- 用料鸡腿冰糖克老抽勺八角个料酒勺盐克葱根油克蒜姜醋炖鸡腿(不用炒糖色)的做法鸡腿冷水入锅加姜料酒焯水(小火慢煮把血水一点一点逼出来)撇去浮沫葱段(我用的小葱直接打结了)姜片蒜片大料(八角)焯好的鸡腿扎洞方便入味(建议焯水之前扎)不粘锅放少许油放鸡腿煸炒放葱姜蒜八角倒入老...
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- 不知道啥时候在哪里看到的方子了~总之很久远大概是刚会做饭的时候哈哈简单省事炒糖色那种事还是交给董叔儿好了!超随意的方子配料都是适量。。。用料鸡翅随意生抽老抽适量盐适量砂糖或冰糖适量红糖(可不用)适量油适量料酒适量姜片蒜片适量啤酒1到2听啤酒鸡翅不用炒糖色~的做法...
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- 一个人也要好好吃饭用料西红柿2个牛腩1斤土豆6个(看土豆大小)胡萝卜一根(可以不放)姜适量葱适量桂皮,八角,香叶适量黄豆酱2勺生抽3勺老抽1勺蚝油1勺番茄酱2勺盐适量冰糖适量番茄🍅土豆炖牛腩~不用炒糖色的做法准备用料:土豆、胡萝卜、西红柿、牛腩全部切块牛腩冷水下锅,加入姜片...
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- 用料排骨若干白糖3匙料酒1匙白醋4匙生抽2匙老抽半匙最简单的糖醋排骨不用炒糖色也不用炸的做法排骨冷水下锅变色捞出白糖➕料酒➕白醋➕生抽按上述比例调成料汁起锅烧油翻炒排骨至颜色变深把调好的料汁倒入炒匀加入开水没过排骨即可中火焖15分钟左右加入一匙老抽调色大火...
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- 糖醋排骨普遍的做法都是需要炒糖色,这里给大家介绍一个不需要炒糖色的糖醋排骨做法(取经于双立人柜台营业员,专门培训了的,个个堪称大厨),方便快捷。用料排骨(最好纤排)1斤醋7两(大概)白糖(冰糖)2两(大概)熟白芝麻(可不放)糖醋排骨(不用油不炒糖色)的做法排骨剁成段,洗净沥干水,放锅里。将醋...
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- 我们家不喜欢吃肉的小朋友的最爱,上桌秒光。做法简单不用炒糖色,兑好糖醋汁直接煮就行。不过减肥人士请绕道,这里用到300克排骨大概1000大卡,两人份。用料排骨300克米醋10克生抽10克冰糖20克老抽1勺料酒2勺姜3片小葱2根糖醋排骨【不用炒糖色】的做法排骨焯水,葱切段,姜切片。糖...
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- 之前做糖醋排骨总是炒糖色,油和糖的比例总掌握不好,火候也掌握不好,总是糊了,自用get了这个方法再也不用担心糖色炒胡了哈哈哈用料排骨适量姜片四片葱段4-5段大料适量料酒2勺生抽3勺老抽1勺盐一小捏白糖3-4勺香醋4勺糖醋排骨(不用炒糖色)的做法先把排骨洗净,然后焯水撇去浮沫,然...
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- 鸡腿有许多种做法但是我最爱的还是羊宝姥姥的红烧鸡腿😁😁😁用料鸡腿6只老抽1勺生抽2勺糖1勺八角2个料酒1勺盐3勺姜若干片油适量耗油1勺面酱1勺不炒糖色的红烧鸡腿的做法鸡腿焯熟焯的时候加葱姜料酒油中加入八角葱段姜片翻炒一会再加入面酱继续翻炒出香味放入鸡腿加入老...
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- 炒糖色这个事情,不小心弄糊了肉也就废鹿茸,就算不糊,肉质容易焦容易老,不好吃。老抽这种东西,黑乎乎的,看了真的有食欲吗??用料肋排好的肉质是成功的99%若干王致和大块酱豆腐1块加少许汤儿耗油一勺生抽三勺料酒两勺醋半勺姜5片萝卜一根花椒大料香叶各一小把不用炒糖色版红烧排骨...
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- 黄焖鸡的灵魂就是要砂锅,收干汤汁用料鸡腿1只香菇4朵青椒1个土豆1个姜2片八角1个干辣椒2个黄豆酱1勺老抽0.5勺生抽2勺料酒1勺食盐白糖不用炒糖色的黄焖鸡的做法凉水下鸡腿焯水,放姜片,料酒,大火撇去浮沫,捞出备用,清鸡汤盛出备用准备砂锅,放适量油,放姜,放鸡肉,生抽,老抽,黄豆酱,耗油,...
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- 平时喜欢卤点儿牛肉之类放家里,吃起来比较方便。向朋友请教了做法,根据自己家现有的配料调了下比例,味道并不输熟食店和饭店。用料牛腱4000克八角3个料酒4勺桂皮1块花椒一把姜10片生抽4勺老抽5勺香叶3片白砂糖2勺食|不用油、不用炒糖色就能卤腱子肉的做法1:牛肉切块焯水。从...
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- 简简单单做饭饭用料排骨300g土豆1个胡萝卜1根姜片6片酱油5勺老抽1勺八角2颗冰糖一小把(偏甜)盐适量小米辣1根大葱段2小段料酒3勺不用炒糖色!超简单排骨炖土豆!的做法排骨清水洗净,准备一根胡萝卜,一颗土豆,姜切片,葱白两小段,八角两粒,小米辣备用(暂时不需要)将土豆、胡萝卜切大块将...
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- 用料鸡翅根10个土豆🥔2-3个姜2片葱少许生抽1-2勺料酒1-2勺盐少许白醋1勺蚝油1勺老抽1勺辣椒少许茴香1个白糖1勺味极鲜半勺不用熬制糖色的鸡翅根炖土豆的做法配料准备:葱切段成丝、辣椒少许、蒜拍蒜切末、姜切片鸡翅根洗净控水干净用刀在鸡翅根切两刀,有利于入味土豆块大小...
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- 制作简单,很入味的酱腿骨,不用炒糖色,比在饭店吃的还要好吃哦。用料腿骨2500克甜面酱50克海天豆瓣酱50克郫县豆瓣酱15克味极鲜酱油30克李锦记红烧汁30克蚝油15克老抽5克冰糖30克八角4个桂皮三四小块葱姜两大块香叶四五片草果一个(不加也可)白芷一片(不加也可)盐3—5克(依照个人口...
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- 红烧肉-大雄版在美食家大雄的微博上看到了这个做红烧肉的方子。大雄写的是东坡肉。我们日常都喊红烧肉,就这么写了。不用焯水,不用煎,不用炒糖色,超级简单+刚好买了铸铁锅,所以试试。用料五花肉500g生抽半碗冰糖小半碗老抽两汤勺料酒大半碗水适量不用焯水、煎,不用炒糖色的红烧...
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- 用料鸡翅老抽料酒葱姜八角冰糖醋烧鸡翅(不用炒糖色版)的做法鸡翅用牙签戳洞冷水入锅焯下炒锅放少许油鸡翅两面煎下放葱姜八角倒入料酒老抽醋加开水没过鸡翅加冰糖汤汁收减半后加适量盐收汁出锅即可...
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- 大盘鸡一般都是用整鸡or半只鸡来做的,但是一个人吃不完啊,所以我就用了鸡腿,家里人多的用整鸡比较好,另外啤酒炖肉真得很香很香…!用料鸡腿2只土豆1个啤酒2罐姜、蒜4片、4瓣干辣椒3个郫县豆瓣酱1勺八角、香叶1个、3片花椒粒10粒冰糖5块油、鸡精、料酒适量不用酱油不用水的大盘...
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- 新手真的很难炒糖色啊而且用电磁炉炒也很不友好整理了一下懒人版本的我家🐷吃了赞不绝口!好吃!用料鸡腿琵琶腿🍗4只土豆🥔爱吃多少加多少花菇🍄4朵干香菇6朵料酒1勺生抽2勺老抽2勺蚝油1勺冰糖五六粒青椒/金针菇/油豆腐想吃多少加多少姜2片蒜🧄5瓣干辣椒段🌶️4-5段啤酒(可选)1...
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- 用料五花肉克冰糖克八角个料酒勺桂皮块老抽勺生抽勺姜片香叶片葱根红烧肉(不用炒糖色)的做法五花肉切块卓水洗干净八角,桂皮,花椒,姜片,葱段准备好,我忘记买葱了,所以不放葱热锅下油,放下香料炒香放入五花肉翻炒一下一大勺生抽一小勺蚝油一小勺料酒一小勺老抽翻炒均匀放入刚好没过...
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- 用料排骨500克姜片4大片料酒15ml生抽30ml冰糖(白糖)30克陈醋60ml八角1个葱一段老抽10ml热水500ml白芝麻少许糖醋排骨(不用油炸不用炒糖色)的做法准备食材冷水放肉加2片姜焯水至发白然后凉水冲净沥干水份热锅少油大火放入姜片和肉一起翻炒5分钟翻炒至排骨微微发黄转小火再...
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- 用料五花肉2斤冰糖1颗葱1根姜2片八角2个花椒1小把香叶3片桂皮1块老抽2勺生抽3勺料酒2勺冻豆腐1斤宽粉1把白菜半颗不用炒糖色的红烧肉和炖肉烩菜的做法五花肉洗净切块,冷水下锅飞水,肉变白去浮末后取出,温水洗净控干水分准备配料:葱姜花椒大料桂皮香叶放在一个小碗里热锅凉油...
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- 用料排骨一斤米醋3勺生抽2勺料酒2勺八角1个冰糖适量白芝麻适量姜片3-4片葱段2-3段不用炒糖色的糖醋排骨的做法排骨洗净,加姜片(两三片)、葱段(图片里那样的一两段)、料酒(1汤勺)冷水下锅,焯一下,不用太久排骨白了就行,主要就是去血水和肉腥味。然后捞出备用。别忘了把血沫儿撇下去...
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- 用料鸡胗克葱根姜片老抽勺料酒勺花椒粒盐克八角耗油一品鲜酱油冰糖克油克热水克不用炒糖色的酱鸡胗的做法鸡胗多次冲洗,把血水泡出,洗净后,控水,放入葱,姜,料酒,味半个小时左右。锅中加入适量的食用油,先不加糖炒糖色,避免被糖和油烫伤,后放糖,味道是一样的。油热,放入味好的鸡胗。加...
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- 加珍珠更好喝哦用料牛奶一袋糖适量红茶1包水适量不用煮的奶茶(不用炒糖色儿)简单版的做法泡茶,温度90度左右,我用的是茶廊买的糯米香红茶,记得先洗茶泡好的热茶里加糖搅匀,要用棉白糖哦加牛奶搅匀完成了...
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- 老公特别爱吃黄焖鸡米饭,但是外面吃的毕竟不放心,怎么也不如在家吃的香。于是决定自己做,试了很多菜谱,对于我这种新手来说,最终都败在了炒糖色上。最终集多数菜谱中的优点,及数次的尝试,终于找到了适合自己的做法,不需要找炒糖色,而且特别好上手的菜谱,味道堪比某铭宇。分享给那些...
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