普通面粉做少糖戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的普通面粉做少糖戚风蛋糕方法

我喜欢吃少糖，所以糖加的少，感觉太多糖齁甜难吃，喜欢吃多糖的话酌情添加哦。第一次烤戚风成功居然是我婆婆买来擀面条的普通面粉，哈哈哈，前两次买的蛋糕面粉都做失败了，后面面粉放到过期扔掉，临近生日心血来潮试试普通面粉烤，居然成功了，蛋糕超级嫩，很松软，口感超过外面卖的不知道多少，我两鹅子都很爱吃，吃不完主动说放冰箱明天吃...

用料  

普通面粉做少糖戚风蛋糕的做法  

1. ①做蛋糕胚：45克食用油，蓝胖子奶粉常温纯净水冲开大概80-90克，5个鸡蛋，90克麦心粉，蔗糖15克放蛋黄里，25克放蛋白里
   （放料顺序为：牛奶+油拌匀，篩入面粉，调匀+蛋黄，+15克糖拌匀）

2. 白糖分15g+10g两次放蛋清里打发，打发至筷子插入不会倒，周围也要打到无泡泡，我打了忘了没拍

3. 放料顺序为：牛奶+油拌匀，篩入面粉，调匀+蛋黄，+15克糖拌匀，倒入磨具，尽量振出泡泡，振平一些嘿嘿

4. 160度上下火中层30分钟，纸杯蛋糕烤好出炉

5. 160度上下火中层继续烤20分钟，烤至表面金黄出炉

6. 倒扣晾凉脱模，还不错吧～

7. ②打发奶油：250ml蓝风车，18克糖霜（先高速打出很多泡泡，加10g糖霜继续打，打至浓酸奶状再加8g糖霜打

8. 打发至硅胶铲，铲一勺倒扣三秒不掉下来就打发好啦！蓝风车奶油米黄色，细腻好吃

9. 去年买的工具被鹅子拿玩了找不到了，没工具随便把奶油堆在了蛋糕胚上，铺上红心猕猴桃，插上巧克力饼干，粗糙的很，味道居然特别的好

10. 成品

11. 分蛋糕

12. 嗯

小贴士

放料顺序为：牛奶+油拌匀，篩入面粉，调匀+蛋黄，+15克糖拌匀