厨趣阁软、香、嫩、滑——三重乳味小蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的软、香、嫩、滑——三重乳味小蛋糕方法
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就如标题形容的一样，真的是超级无敌的香软细嫩，既轻盈，味觉层次又丰富，相信我，一定要做一次，吃到嘴里会沦陷。
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 奶油奶酪 | 100克 |
| 酸奶 | 50克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 低筋粉 | 20克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 糖 | 38克 |
| 白醋 | 几滴 |
软、香、嫩、滑——三重乳味小蛋糕的做法
奶油奶酪、淡奶油、酸奶，放一起，隔水加热拌匀至无颗粒，有一点点也没关系，等会会过筛
![软、香、嫩、滑——三重乳味小蛋糕的做法步骤图 第2张]( "软、香、嫩、滑——三重乳味小蛋糕的做法步骤图 第2张")
分离蛋清蛋黄。蛋黄加入步骤一中。拌匀
![软、香、嫩、滑——三重乳味小蛋糕的做法步骤图 第3张]( "软、香、嫩、滑——三重乳味小蛋糕的做法步骤图 第3张")
筛入低粉和玉米淀粉，拌匀后过筛
![软、香、嫩、滑——三重乳味小蛋糕的做法步骤图 第4张]( "软、香、嫩、滑——三重乳味小蛋糕的做法步骤图 第4张")
模具抹一点黄油。模具只是载体，你们可以用这种，也可以用轻乳酪模，或者其他固底模具。
![软、香、嫩、滑——三重乳味小蛋糕的做法步骤图 第5张]( "软、香、嫩、滑——三重乳味小蛋糕的做法步骤图 第5张")
蛋清加几滴白醋打发，分三次加入糖
![软、香、嫩、滑——三重乳味小蛋糕的做法步骤图 第6张]( "软、香、嫩、滑——三重乳味小蛋糕的做法步骤图 第6张")
蛋清不要打太硬，到这个程度就可以
![软、香、嫩、滑——三重乳味小蛋糕的做法步骤图 第7张]( "软、香、嫩、滑——三重乳味小蛋糕的做法步骤图 第7张")
打发后的蛋清分三次加入蛋黄糊中，兜底拌匀
![软、香、嫩、滑——三重乳味小蛋糕的做法步骤图 第8张]( "软、香、嫩、滑——三重乳味小蛋糕的做法步骤图 第8张")
装入模具。烤盘倒适量水
![软、香、嫩、滑——三重乳味小蛋糕的做法步骤图 第9张]( "软、香、嫩、滑——三重乳味小蛋糕的做法步骤图 第9张")
150度烤一小时
![软、香、嫩、滑——三重乳味小蛋糕的做法步骤图 第10张]( "软、香、嫩、滑——三重乳味小蛋糕的做法步骤图 第10张")
拿出来磕一下倒过来脱模
![软、香、嫩、滑——三重乳味小蛋糕的做法步骤图 第11张]( "软、香、嫩、滑——三重乳味小蛋糕的做法步骤图 第11张")
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