重乳酪蛋糕如何做才美味,怎么做重乳酪蛋糕简单又好吃
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用料
消化饼干 | 160克 |
黄油 | 40克 |
奶油奶酪 | 500克 |
细砂糖 | 150克 |
鸡蛋 | 3个 |
淡奶油 | 200克 |
酸奶油 | 250克 |
重乳酪蛋糕的做法
将消化饼干放保鲜袋里擀压成碎末状,加入融化的黄油拌匀,倒入8寸蛋糕模具内压实,放冰箱里冷藏备用。
隔水加热奶油奶酪至软化成糊状,加入细砂糖打至顺滑,将鸡蛋分两次搅拌均匀。依次倒入酸奶油和嫩奶油搅匀,倒入蛋糕模具中
烤箱预热至165℃,水浴60分钟(烤盘里注水1-2cm),烤熟晾凉放冰箱里冷藏4小时即可取出食用。
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