圣诞树巧克力杯子蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的圣诞树巧克力杯子蛋糕方法
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圣诞节要到了 打算提前送给儿子的圣诞节惊喜 他果然是很喜欢
用料
黄油 | 110克 |
白砂糖 | 90克 |
蛋黄 | 5个 |
巧克力 | 115克 |
蛋白 | 5个 |
白糖 | 50克 |
低筋面粉 | 70克 |
可可粉 | 12克 |
圣诞树巧克力杯子蛋糕的做法
110克黄油加90克白糖打发
黄油打发到颜色变浅 分次加入5个蛋黄 打均匀
115克巧克力融化
融化的巧克力拌入蛋黄糊 拌匀
筛入70克低筋面粉12克可可粉 拌匀
这里因为无水会有点干 不用担心
分次加入白砂糖打发蛋白 打到图片上的状态
分三次将蛋白加入巧克力糊拌匀
拌匀 分入模具 烤箱150℃预热 中层烤25分钟
这款杯子蛋糕烤好不会塌陷
打发奶油 先挤一圈白色垫底 再用裱花嘴挤出圣诞树 用红色果酱点缀
摆上圣诞节气氛的道具拍照
看着儿子吃掉
小贴士
其实圣诞树可以做成白色 这样就不用吃色素 虽然色素买的都是很好的 但是还是过不了心里这关
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