Yuki家的各种蛋糕图留存的详细做法,Yuki家的各种蛋糕图留存做法技巧
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发个菜谱好上传自己做的各种蛋糕,不然太懒了哈哈
用料
奶油 | 500克 |
糖 | 40-50克 |
奥利奥碎 | 50克 |
盐 | 2克 |
甘纳许 | |
淡奶油 | 25克 |
法芙娜巧克力62%以上 | 20克 |
Yuki家的各种蛋糕图留存的做法
六寸奥利奥咸奶油蛋糕,打了500奶油,有富裕,50克奥利奥碎擀面杖弄细了,40-50克糖,2克盐,奶油+糖盐打到七分发挖出一部分抹面,剩下打到九分发夹层,裱花
抹好面摆上水果装饰就好
六寸水果祝寿蛋糕
小贴士
抹面的奶油和夹层奶油打发度一定要分开,抹面的稍微软一些,七分发即可,裱花夹层九分发
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