- 用料鸡蛋5个牛奶50玉米油50低粉60玉米淀粉5白砂糖55速溶咖啡粉3炭黑可可粉3热水适量豹纹奶油卷的做法1、将牛奶与玉米油充分搅拌至乳化2、将低粉筛进去,Z字搅拌均匀3、将蛋黄加入到面糊中,搅拌均匀4、白砂糖与玉米淀粉提前混合,分三次加入到蛋白中,打至大弯沟5、取三分之一蛋...
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- 🌸一直以来,周末总会拿出一天当作自己的法定烘焙日。放松解压,给生活增添仪式感🌸🍀🍀10*10的水立方吐司盒2个~🍀🍀这个豹纹吐司真的超级美,出炉后赏心悦目🍭🌈👐准备好面包,搓搓小手儿准备过冬啦💕💕💕用料高筋面粉260克水95克(可根据自己面粉吸水性增减)细砂糖40克(用买的原味...
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- 用料黄油100白砂糖60牛奶20鸡蛋35低粉190炭黑可可粉适量速溶咖啡粉适量豹纹饼干的做法1、黄油软化,用打蛋器打至颜色发白2、牛奶加热后加入白砂糖,搅拌至糖融化3、将降温后的牛奶糖分次加入到黄油中,每次都要搅打充分,鸡蛋打散,分次加入到黄油糊中4、筛入低粉搅拌均匀5、黄油...
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- 秋冬的豹纹奶油瑞士卷蛋糕,像一件厚厚的棉袄,紧紧裹着莫名给人温暖感,不过我这个肯定是印染坏了的残次品,花纹不美,错落无致。但毫不妨碍我的珍爱,它系上同色系丝带蝴蝶结,轻揽一束同色系勿忘我,或于朔风中劲舞,或与卡布奇诺坐拥一桌静默,乃是阴天晨光里明媚却不刺目的色彩。有人说...
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- 无夹心板版(我不喜欢那么多油的蛋糕所以下面配方油量比较少,如果喜欢看起来油亮亮的大家可以把牛奶分为60克、玉米油60克就可以了)喜欢香草味可以加点香草精提味.用料低筋面粉90克玉米油40克细砂糖15克蛋黄5个(大鸡蛋)牛奶80克蛋白—————蛋白5个个糖55克白醋几滴豹纹糊—...
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- 口感脆,无油健康。用料面粉豹纹脆陷饼的做法两张面皮,中间夹陷中间夹陷饼薄软得滑入锅中。用手摊平大火25秒左右,转小火30秒左右,翻面重复以上。开火时间适当减少,注意不要糊,停火不开盖焖着再翻面重复以上步骤,开火时间再减少。饼上气泡为可翻面信号。...
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- 用料1(戚风卷(1个烤盘份量))低粉85克鸡蛋4个细砂糖60克玉米油45ML牛奶45ML淡奶油夹馅细砂糖夹馅水果(可选),夹馅用料2(奶牛纹)戚风面糊10ML蛋白1个玉米淀粉5克无糖可可粉5克用料3(豹纹)奶牛纹面糊剩余蛋黄1个无糖可可粉10克奶牛&豹纹戚风卷的做法1蛋黄加糖打散加入油...
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- 用料戚风蛋糕8寸蓝风车650克豹纹比基尼的做法抹面、调色欢迎交流微信:zhaxuyan...
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- 费尽心思做图案,其实就是在玩面团,随心所欲换形状,这就是乐趣😘😄用料高筋面粉300克牛奶190克鸡蛋1个细砂糖40克酵母4克盐1克黄油30克可可粉3克竹炭粉3克豹纹吐司🍞的做法除黄油,盐,可可粉,竹炭粉外,其余全部放入主锅揉面4分钟,然后再放入室温软化黄油和盐再次露面4分钟拿出来揉...
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- 简单上手快的一次发酵法~用料高筋粉320克可可粉13g鸡蛋液45g糖50g酵母6g水170g盐4g黄油40g豹纹土司的做法豹纹土司,分为三部分,中间的黑色,夹层的棕色,以及最外层的白色部分,配方分成这样三部分,准备好食材。如果有面包机或者厨师机可以帮助你揉面的过程,放入除黄油以外的食材,酵...
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- 改良了戚风蛋糕做出来的豹纹蛋糕卷,口感很细腻!方法简单,容易制作!而且自己做的蛋糕可以不用泡打粉,也可以不用放太多糖,和其他乱七八糟的东西,总之更健康!用料鸡蛋(个头大点的)4个低筋面粉60克细砂糖30+10(蛋黄和蛋白)克牛奶或水55克柠檬汁4-5滴玉米油30克巧克力粉1.5克豹纹蛋糕卷的...
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- 用料中粉225克低粉75克细砂糖30克奶粉15克盐4克酵母4克黄油30克温水+蛋液(1个鸡蛋)190克可可粉10克竹炭粉3克豹纹吐司的做法鸡蛋和温水混合。材料中除了盐,酵母和黄油都放入盆中混合。用刮刀混合成团,没有干面粉即可。装入保鲜袋中放入冰箱保存。最少2小时,最长可以冷藏2天。...
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- 千层蛋糕网上已经有很多口味的做法啦!今天做点不同的吧,这个也算是巧克力口味的,只是造型花哨了一些。如果大家觉得复杂,可以不做表面的豹纹图案,但是我强烈建议大家放中间的巧克力夹层,因为有个巧克力夹层真的很好吃。巧克力是黑巧克力,既能给这个蛋糕解腻,又能吃到香浓的巧克力...
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- 这款也是用面条机操作的,用擀面杖压面应该也可以的,只是豹纹可能不会嵌入的这么服贴~用料水100g中筋面粉200g干酵母2g可可粉适量豹纹馒头的做法先来揉面,把白色面团里的干酵母用水化开,静置5分钟,搅拌均匀。然后倒入面粉,揉成一个光滑的面团。放入一个干净的盆里,盖上保鲜膜,进行...
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- 让饼干变的时尚又好吃,这款豹纹曲奇可以体现的淋漓尽致!用料原色饼干面料和巧克力面料500g豹纹曲奇的做法扭到一起冷冻后切片入烤箱出炉,美美的!...
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- 用料细砂糖15克水32克豹纹巧克力的做法隔水加热溶化,降温冷却倒入模具冻硬备用可可粉过筛色拉油直接加热60-70度搅匀蛋白打至鸡尾状刮平振几下,入炉出炉倒扣隔水加热加入打发的淡奶油拌匀备用模具倒入慕斯切割蛋糕胚填补空隙填充空隙填充加入夹心倒入慕斯加入蛋糕胚注:夹...
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- 方子来自于爱和自由感觉自己做的这次不好以为温度不太高,没放冰箱额(⊙o⊙)…就成了这样子用料A.高粉225g低粉75g干酵母5g细砂糖30g盐5g奶粉9g水168g黄油30gB.可可粉1/4小匙水1/4小匙C.可可粉1小匙水1小匙裹入黄油160g表面蛋液适量豹纹可颂的做法将黄油切片拼接擀成大片,我...
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- 经典了300年的磅蛋糕也随着时间演变了300年。从只加入一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油,到口味流向清淡方向,加入更多风味原料。而猎豹磅蛋糕,是一个集美味与性感为一身的流行单品。常温、长保还异常甜美,加入重磅巧克力和未熟成完全的香蕉,是硬质可可豆与浓郁果味的强力...
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- ①可可淋面:30℃~35℃使用用料150g水10g鱼胶(吉利丁片)32g细砂糖300g淡奶油150g葡萄糖浆120g可可粉(法芙娜、展艺)豹纹淋面的做法①将细砂糖加入可可粉搅拌均匀将鱼胶外所有原料煮黏稠稠加入泡软的鱼胶片②豹纹部分:60℃使用25g纯净水、100g镜面果胶白色淀(百分之五使用)6g1:水+镜...
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- 色香味俱全!用料高筋面粉200克奶粉10克牛奶20克糖35g鸡蛋液25个盐2克黄油20克干酵母2.5克水80克豹纹皮低粉45克黄油20克糖粉20克盐1克鸡蛋液10g可可粉2克泡打粉0.5克小苏打0.5克豹纹面包的做法制作豹纹皮:将黄油融化后,全部材料倒入碗中混合均匀,揉成光滑面团,分2份,每份45g左...
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- 哈哈没啥故事,多练习就好,谢谢大家关注用料砂糖克细砂糖克可可粉克奶油克鱼胶片水克豹纹淋面的做法拿破仑脏脏包...
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- 在健身又不愿放弃美食的我又来了!今天做的是一个素奶油豹纹蛋糕卷,素奶油就是无奶制品的“仿真”奶油,我觉得比真奶油还香,而且一点也不腻😂来跟我学吗😊用料蛋白4个蛋黄4个低筋面粉60g木糖醇/糖粉40g色拉油30g无糖豆浆50g竹炭粉可可粉各2g白醋/柠檬汁5滴素奶油豹纹蛋糕卷的...
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- 自从做过偶像@慧绘美食记的蛋糕卷方子后,对它真的是真爱。怎么折腾都不会消泡的蛋糕糊,太适合拿来做彩绘蛋糕卷啦。于是,我又折腾起来了,这次做了豹纹的蛋糕卷。用的是@学厨的油布,效果不要太赞了,出炉之后撕开油布的那一刻,真的好激动,妥妥的毛巾底,图案也是达到预期目标,带点小...
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- 用料低筋面粉80克鸡蛋6个牛奶30克黄油30克冰糖粉或白砂糖70克竹炭粉1/4勺可可粉1/2勺甜菜头粉少许色粉只跟图案深浅有关,深点浅点都可以,不影响口感。【樉樉的小厨房】全蛋法豹纹海绵蛋糕卷无奶油版的做法冰糖粉放入主锅,插上蝴蝶棒,转动至卡紧。打入鸡蛋。剪一块烘焙纸,画上...
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- 我有不一样的马卡龙,你有不一样的故事吗?用料蛋白29克杏仁粉80克糖粉80克矿泉水(煮糖水)20克细砂糖(煮糖水)66克蛋白(打蛋白霜)30克细砂糖(打蛋白霜)13克蛋白粉(打蛋白霜)0.6克黄色素粉适量可可粉适量竹炭粉适量豹纹马卡龙的做法先把杏仁和糖粉混合过筛。上图加入蛋白29克。搅拌均匀...
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