香草马芬如何做才美味,怎么做香草马芬简单又好吃
- 蛋糕
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用料
黄油 | 100g |
淡奶油 | 60g |
低筋面粉 | 150g |
香草豆荚 | 1/2枝 |
糖粉 | 100g |
鸡蛋 | 2个(约100g) |
盐 | 一点点 |
牛奶 | 60g |
杏仁粉 | 50g |
泡打粉 | 1.5小勺 |
香草马芬的做法
黄油室温软化
鸡蛋打散
低粉、杏仁粉、泡打粉混匀后过筛
牛奶、淡奶油加入锅内;香草豆荚剖开后取出香草籽加入;小火加热至微沸
关火后盖上盖子,晾凉备用
黄油内加入糖粉搅打至体积变大、颜色变浅
分次加入蛋液搅打均匀(每次打匀后再加下一次的蛋液)
筛入1/3的粉类略拌
加入1/2奶液略拌;再筛入1/3的粉类略拌——1/2的奶液略拌——1/3的粉类
翻拌至刚刚混合的程度
装入裱花袋,挤入模具约7分满
烤箱180度,中下层,约20分钟(请根据自己烤箱调节温度和时间)
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