巧克力饼干蛋糕（免烤）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力饼干蛋糕（免烤）方法

整理厨房时发现还有很多可可粉没有使用，这是消耗可可粉的一个好方法

用料  

巧克力饼干蛋糕（免烤）的做法  

1. 消化饼干用擀面杖压成小块

2. 不粘锅加热后倒入坚果炒香，中途不停搅拌以免糊锅。炒好后和饼干混合待用

3. 糖和可可粉倒入奶锅中搅拌，水依次倒入直至倒完。搅拌均匀后加黄油上火加热，7-8分钟左右。静置10-15分钟，倒入1茶匙香草精拌匀。

4. 可可混合物倒入坚果混合物中，拌匀。倒入模具，压实。放冰箱冷藏90分钟。

5. 将奶油加热至沸腾后倒入黑巧克力中，放置一分钟后搅拌顺滑。取出冷藏蛋糕体，倒入。冷藏3-4小时，表面撒一层坚果，切片即可