经典重乳酪蛋糕做法烹饪大全 地道经典重乳酪蛋糕如何做
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一直都喜欢香草芝士条,街上买的那些好多都看不到香草荚的籽,今天休息,就一边看结爱一边自己动手做咯哈哈哈哈哈哈哈(简单快手版)
用料
奶油奶酪(Philadelphia) | 250克 |
原味酸奶(因为没有酸奶油) | 125克 |
砂糖 | 80克 |
鸡蛋 | 两个 |
柠檬 | 半个 |
香草荚 | 半根 |
低筋面粉 | 15克 |
核桃 | 15克 |
消化饼干 | 100克 |
黄油 | 50克 |
经典重乳酪蛋糕的做法
在较厚的塑料袋中放入核桃与消化饼干,然后拿棒敲碎,将融化的黄油放入,混合均匀
预热烤箱160°C在模具中(6寸活底原模)放入烘烤纸将步骤1的材料放入,从上压紧,放入冰箱中定形
在盆中放入奶油芝士用搅拌器轻拌,加入细砂糖混合均匀(分两次加入)
原味酸奶,柠檬,鸡蛋,香草荚,低粉按顺序加入混合均匀
將面糊倒入模具中,160℃的烤箱中隔水大约烘烤1小时,表面约至金黄色
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