轻松做出纸杯蛋糕做法烹饪大全 地道轻松做出纸杯蛋糕如何做

用料  

轻松做出纸杯蛋糕的做法  

1. 1. 将材料前四项放在一起搅拌均匀；

2. 2. 将面粉倒入第1步混合搅拌，重点是面粉要分三次放入，且过筛；

3. 3.打发蛋白，分三次加入白砂糖。打发先低速再中速最后高速；

4. 4.挖两勺打发好的蛋白到蛋黄里搅拌，注意搅拌要用扁平搅拌起翻起搅拌，不要转圈搅拌。

5. 5.将混合搅拌后的蛋液一起倒入剩余蛋白中搅拌，手法同上一步；

6. 6.预热烤箱，上下125摄氏度，5分钟

7. 6.预热烤箱时，将油性纸杯放入纸杯蛋糕模具中，将蛋液一个个装好，轻震两下，震出气泡

8. 7. 放入烤箱，上下火125摄氏度，25分钟烤（视每家烤箱不同）；

9. 8.烤好取出放凉

10. 9.将稀奶油打发至有纹路

11. 9.将打发好的奶油装入裱花袋，待蛋糕冷去后裱上

12. 10. 最后可以放自己喜爱的水果装饰