- 烧饼方子来自群里的嘟嘟,方子基础上使用了部分全麦粉替代部分面粉,油酥中的花生油用猪油代替。感谢她的分享。方子收藏了好久,就是看到用到油酥就会纠结很长时间。从外面买的又怎能保证不用油呢,而且没准儿还地沟油呢?近期体重控制还不错,香酥烧饼做起来~放到第二天还是很酥的~...
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- 自从做了迷迭香瓦片,忽然眼前一亮,迷迭香可以做到东西不少。趁着现下万物生长,来个迷迭香系列,“莫待无花空折枝”。孟老师的迷迭香全麦酥饼,少量试探,免得有人嫌全麦口感太粗。不过,虽名为全麦,这饼干其实只用了少少许全麦。而那香酥的口感似乎也多少掩盖了些全麦的粗糙。或许,它...
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- 用料干豆渣150g低筋面粉145g安佳无盐黄油172g香橙屑细砂糖170g小苏打3g全麦面粉155g椰子油29g泡打粉5g高纤全麦🍊香橙豆渣酥饼的做法我的豆渣是原汁机磨出来的,本来就已经很干了,再用平底锅炒到图中的酥松的状态。所有干性材料放一起拌匀。黄油室温软化,椰子油,橙皮屑细砂糖,...
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- 好吃到自我陶醉迷失方向…用料焙蔻高筋粉200克焙蔻低筋粉150克红磨坊全麦粉30克黄冰糖15克海盐2克燕子酵母2克亚麻籽油35克过滤水210克麻酱糊六必居纯芝麻酱95克燕庄黑芝麻油10克焙蔻低筋粉30克椒盐2克花椒粉8克王守义13香2克表面蜂蜜10克生抽10克烘香的白芝麻30克全麦烧...
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- 这是一款不用黄油的饼干,主料选黑全麦和燕麦,适合不喜欢黄油和减脂期的需要。成品口感是酥型,伴黑全麦的面香,加中粉是为了丰富口感,毕竟黑全麦的吃起来口感太糙。配方里的糖量也是已经减到了最低,很轻很轻的甜。这款饼干代餐做主食也是可以的。用料黑全麦150克中粉50克燕麦30...
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- 第一次试手,用的是好几个方子的综合体,比较适合我,分享一下用料油皮中筋面粉200g玉米油10g酵母2g糖1g盐适量油酥低筋面粉160克玉米油40克其他葱花适量全蛋液一个白芝麻适量香葱酥烧饼的做法先做油皮,面粉玉米油酵母糖盐混合后分次加入温水搅成面絮状用手揉。揉成光滑的面团发...
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- 因为最近一直在健身,好多饭菜都是无油无糖纯天然无添加,这个菜不是第一次做,没想到很成功,分享给健身的小伙伴用料香蕉两根鸡蛋1个(我用的鹅蛋)全麦面粉150克牛奶一杯(我用的脱脂奶粉)香蕉全麦饼的做法准备好香蕉加一杯脱脂牛奶放入搅拌机搅拌机搅拌均匀后加入鸡蛋(这里我用的鹅蛋...
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- 这个饼干呢,你要叫它齐刘海也行,叫小平头圆寸板刷都行~如果没有全麦粉,可以用普通低筋面粉。不过质感会没有全麦的松脆。如果没有巧克力,不蘸也没事,直接吃也很好。如果不想造型,直接切条就好。如果是想凹造型但苦手的手残星人,可以换个简易整容法子:捏团插瓜子一秒变萌兔。用料...
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- 以前就有自己做烧饼的想法,一直没待动,可是这次疫情很严重,持续时间长,街上的店面都关闭了,没有卖烧饼的,又馋这口,只能自己动手做了,还不错,外酥内软,很好吃😉。注意事项:1.和好的面团在准备发酵前,多揉两次,面团光滑细腻再放到温暖的地方发酵。2.我用的是花生油,自己吃,很香,你也可以用...
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- 这道葱香油酥饼,如果您不喜欢全麦粉的粗糙口感,可以将全麦面粉换成细腻的中筋面粉,那样口感会更好。但对于减脂塑形的朋友们来说,这是一道即饱腹又营养的主食。用料葱香油酥:小葱1把中筋面粉1汤勺低钠盐1汤匙花椒粉0.7汤匙食用油适量全麦面团:全麦粉300克温水200毫升全麦葱香油...
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- 用料无盐黄油90g糖粉60g盐1小撮蜂蜜14g淡奶油30g全麦粉120克低筋粉120克全麦小脆饼|酥脆麦香的下午茶的做法黄油室温软化,加入糖粉和盐,用刮刀搅拌均匀。加入蜂蜜和淡奶油,继续搅拌均匀。筛入低筋面粉和全麦粉,用刮刀翻拌至无干粉。用手揉捏成面团,面团偏干,但是捏一会是可以成...
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- 新疆是个神奇美妙的好地方,疆域辽阔,物产丰富,日照时间长,农特产品质优良,水果干果大家都比较熟悉,但是新疆开都河的黑小麦粉口感劲道细腻,包饺子烙饼麦香浓郁。由于工作原因在新疆半年,对新疆多一些了解,留下许多美好的回忆,今天分享的就是用新疆的全黑面粉做的酥油葱花饼,健康美味...
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- 刚刚做的新疆列巴拿给了意外之客,早餐一下子没了着落。翻捡收藏,找个快手的什么来填补这个空缺。正好一堆香蕉,这个全麦香蕉饼就很不错。满以为还有一包未启封的全麦粉,把箱底儿翻了两遍也没找着,难道是记忆失误了?只好紧着剩下那点儿全麦粉用,不足部分就用面粉来填补。这个全麦...
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- 用料黄油30克盐1.5克糖粉30克全蛋液17克玉米油43克低筋面粉73克全麦粉73克香酥全麦饼干的做法软化的黄油加入盐用刮刀搅拌至顺滑筛入糖粉搅拌均匀加入蛋液(常温)用电动打蛋器打至融合加入玉米油搅打均匀筛入粉类翻拌均匀成团即可不用过度揉搓面团装入保鲜袋擀成0.5厘米的厚...
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- 饼干是咸甜口味的,喜欢的伙伴们可以试一下用料全麦面粉90克鸡蛋15克糖30克植物油20克黄油5克玉米淀粉5克奶粉5克盐1/4茶匙泡打粉1/4茶匙小苏打1/4茶匙布丁厨房之全麦香酥小饼干的做法将植物油、鸡蛋、糖和盐混合均匀加入融化的黄油混匀将全麦面粉、玉米淀粉、奶粉、泡打粉和...
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- 用料面粉250克水110克油80克油酥配料葵花籽油100克面粉90克肉馅调好的猪肉馅100克香酥肉烧饼的做法面粉250g加入110g的水搅拌至没有干面粉放入食用油80克搅拌成型醒面一小时,让面更筋道揉好的面团分成20个小剂子,然后擀成长条,由一头卷起来,如上图擀好的剂子拿保鲜膜盖上,防止...
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- 家里买奶粉送的燕麦片一直没人愿意吃,今天想个办法给它做成饼干,因为减肥所以用的带糖因为特别甜一克就够甜,如果没有可以用白糖克数的话自己看着加。用料燕麦片100克面粉50克玉米油30克带糖1克水35克香酥燕麦饼的做法容器加入所有材料用手按成团,大小差不多就行烤箱180℃20...
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- 介绍一款少黄油,过不放黄油的健康饼干,宝宝爱吃,健康无添加!用料黄油10克或用玉米油代替蛋液30克植物油50克全麦面粉190克全脂奶粉10克玉米淀粉10克牛奶10~20克小苏打少许泡打粉少许盐少许全麦香甜酥饼干的做法把蛋液,糖,盐,融化后的黄油倒入容器搅拌均匀,不需打发,继续加入牛奶搅...
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- 用料面粉350克+4汤匙(油酥)酵母4克白糖4克水240克油10克+4汤匙(油酥)鸡胸肉1块洋葱半个青辣椒2个蚝油1汤匙料酒1汤匙生抽1汤匙奥尔良烤翅粉半袋花椒1茶匙香酥麦香饼的做法先把鸡肉用半袋奥尔良烤翅粉、1汤匙料酒、1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1茶匙黑胡椒粉腌制3小时,所以炒肉的时...
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- 老家的商店里都有卖的油酥烧饼,综合了下厨房的两个菜谱复制出来了那个味道,家人都很喜欢,怕忘了配方,借个图,在此记录一下用料芝麻适量水油皮部分面粉400克花生油水油皮量135克盐3克水适量油酥部分面粉90克油60克盐5克花椒适量五香粉适量鸡蛋一只面粉克酥香烧饼的做法水油皮部...
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- 配方可做约13-14个红豆黑芝麻馅制作方法:红豆黑芝麻浸泡过夜后加水煮熟后再加红糖油放搅拌机搅拌成泥,再放锅里小火熬干放凉即可。2019.8.30红豆黑芝麻合计80g,做出来的馅料可以做12个左右。用料1.油皮全麦面粉150g油(玉米油、椰子油)45g,冬天不宜用椰子油水60g~70g(视面粉吸水...
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- 用料低筋全麦粉300克肉松50克香葱碎适量鸡蛋1个白砂糖60克玉米油170克泡打粉3/4小匙小苏打1/4小匙盐4克全麦香葱肉松小酥饼的做法玉米油、打散的全蛋液、白砂糖和盐在容器中混合加入过筛的低粉、泡打粉、小苏打,用刮刀拌至无干粉,加入肉松和香葱碎用手抓捏成团取重约25克的...
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- 在所有面食当中,卷饼不仅变幻多端,而且做法快捷简单。烙一张又薄又有嚼劲的饼皮,裹上新鲜爽脆的蔬菜和嫩滑入味的鲜肉,再刷一层浓香的酱料,无比诱人。今天这份卷饼,老少咸宜,并且全麦面粉的加入,也让这道美食平添了不少营养。提前一晚准备好饼皮和馅料的话,第二天从冰箱里拿出来一...
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- 全麦,无糖,少油用料中筋面粉(全麦粉)300g酵母5g温水155g盐5g花生油20-30g油酥部分全麦面粉150g花生油70g五香粉一勺约2g食用盐5g全麦无糖油酥烧饼的做法面粉中放入盐放油(花生油,橄榄油均可)放酵母和水搅拌均匀揉成面团醒发至两倍大油酥部分:油,面,盐混合放入五香粉搅拌均匀(此图是...
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- 用料全麦起酥咸蛋黄红豆馅肉松鸡蛋全麦蛋黄酥全麦起酥/手抓饼版蛋黄酥减肥减脂的做法准备材料自己做的红豆馅起酥皮擀平包入红豆馅咸蛋黄肉松咸蛋黄红豆肉松咸蛋黄包好捏圆蛋黄加柠檬汁抹在蛋黄酥上撒少许芝麻烤箱预热350F烤15-20分钟烤到表面上色就好香喷喷很酥脆色泽也...
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