西式-低卡丑萌巴斯克(6寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的西式-低卡丑萌巴斯克(6寸)方法
- 蛋糕
- 关注:1.31W次
减肥的人嘴馋怎么办?低卡甜品适合您
用料
奶油奶酪 | 240克 |
鸡蛋 | 3个 |
淡奶油 | 120克 |
赤藓糖醇 | 50克 |
杏仁粉 | 10克 |
西式-低卡丑萌巴斯克(6寸)的做法
开始前先准备好所需材料
奶油奶酪室温软化加入赤藓糖醇,混合至丝滑
加入鸡蛋黄一个,充分拌匀
剩余的两个鸡蛋和一个蛋白打匀(喜欢湿润的感觉就多加这个蛋白,喜欢干一点的就不加这个蛋白)
分两次倒入丝滑奶油奶酪
混合后加入鲜奶油和加入杏仁粉,再次拌匀至无颗粒状态
1、烤箱220度预热10分钟
2、烘培纸湿水后甩干,铺在蛋糕模具上将全部混合的蛋糕浆过筛入铺纸的蛋糕模具
进烤箱前轻轻抖几下,消除内部气泡
220度中层烤20-25分钟,注意观察蛋糕表面上色程度,刚出炉的蛋糕会抖哦!!
出炉的蛋糕从10cm处垂直自由落体,摔走蛋糕体内热气,这样蛋糕就不怎么塌了切块开吃
磨点胡椒盐在上面更风味哦
小贴士
巴斯克大概是蛋糕入门了吧,材料依次混合好再烤,不用怕打蛋白霜消泡等现象。烘培入门都不会失败的选择
还可以制作嫩豆腐版巴斯克哦
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xhbcq/dangao/ljwnv5.html