低糖坚果香蕉软蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖坚果香蕉软蛋糕方法

老大放春假，想自己动手做蛋糕吃，想起以前开餐厅时送的餐前面包篮里的香蕉包，又好吃材料又简单容易上手。做起来！

用料  

低糖坚果香蕉软蛋糕的做法  

1. 香蕉捣碎

2. 加入鸡蛋霍霍匀加入柠檬汁再霍霍

3. 低筋面粉加入坚果碎1和小苏打、糖霍霍匀。糖已减到最低量。

4. 倒入黄油和香蕉鸡蛋液，翻拌匀（不要搅拌）。

5. 六寸蛋糕磨具垫上油纸，把面糊铺平，撒上坚果碎2。

6. 烤箱180度预热5分钟，表层坚果很容易烤糊，所以先铺上锡纸，放入烤箱中下部。55分钟。（各位根据自己烤箱斟酌）

7. 去掉锡纸，160度20分钟。烤到插进去一根牙签拿出来还是干净的。就是内部已经熟了。然后200度3-5分钟表面上色就OK啦。（这步要紧盯，表层坚果会一瞬间被烤糊）

8. 成品

9. 内部组织不是那种绵密的，而是有点松散。口感有点像美式布朗尼的感觉。

10. 冷藏一下切片会比较好切。

小贴士

1、我用的坚果是咸的，就是那种混合坚果盐焗味道的。不喜欢可以换成核桃（提前烤熟）随意放是因为我家爱吃这种坚果所以放很多，大家可以根据自己喜好放。
2、面糊不能搅拌是因为不需要上劲，这样烤出来更松软。
3、如果把方子里面糖去掉完全靠香蕉的甜度也是可以的，但稍甜一点的配方孩子们更爱吃。
4、个人感觉冷藏一下冷的比热的好吃。
5、一勺柠檬汁主要作用是去鸡蛋的腥味。