满屋飘香の香蕉戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的满屋飘香の香蕉戚风蛋糕方法

用料  

满屋飘香の香蕉戚风蛋糕的做法  

1. 拿两根中等大小的香蕉，最好要熟一点的比较甜

2. 香蕉里面倒入50毫升牛奶用搅拌机开低速搅拌，或者手动捣碎也可以。混合液倒入容器中依次加入蛋黄、植物油、盐和过筛的低筋面粉，Z字型搅拌均匀待用。

3. 蛋白中加入几滴柠檬汁或白醋，30克糖分三次加入，将蛋白打发到打蛋器拉出后有直挺的小尖尖为止。

4. 大概是这种干性打发状态

5. 将1/3蛋白挖到蛋黄糊中翻拌

6. 翻拌均匀后把混合液倒回到剩余的蛋白中继续翻拌均匀

7. 翻拌到这样就是均匀了，注意不要过分翻拌，否则蛋白容易消泡。

8. 烤箱上下管150度提前预热。将模具刷上植物油，倒入面糊后从10厘米高度往桌子上摔两下震出大的气泡，立刻放入烤箱中150度烤40分钟。⚠️注意中途千万不要开烤箱

9. 这是烤完刚出炉的样子，从10厘米高度往桌子上摔两下立即倒扣，要完全冷却后脱模。

10. 下午茶，配上一杯咖啡，Enjoy～