菠萝巴斯克蛋糕的详细做法，菠萝巴斯克蛋糕做法技巧

一看就会，不翻车的巴斯克蛋糕

用料  

菠萝巴斯克蛋糕的做法  

1. 模具提前铺好油纸

2. 奶酪隔水做温水软化拌匀至无颗粒
   并加入细砂糖混合拌匀无颗粒

3. 鸡蛋液分三次，每拌匀一次后加入
   在这里可以滴入几滴柠檬汁和一些柠檬屑提味

4. 加入玉米淀粉拌匀

5. 加入淡奶油拌匀

6. 倒入模具，菠萝切片洗净控干水分后放在蛋糕表面

7. 210-220 度，25至30分钟左右

小贴士

判断巴斯克烤熟的方法：
1，烤表面上色，时间够，
2，蛋糕不是duangduang的，蛋糕内部太晃就证明还没熟
因为巴斯克蛋糕热的时候里面都还是很软的，不会判断的就会觉得没熟，表面稍微焦一点就可以啦，剩下的出炉放凉饭冰箱冷藏后再吃更美味～