坚果雪花酥&抹茶雪花酥（棉花糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的坚果雪花酥&抹茶雪花酥（棉花糖版）方法

最近这小网红风靡了我的朋友圈，在一家烘培买了一份，味道不错，可是真的是好贵！！500克快赶上一张大洋了。😂立马买了材料自己动手做，做法真的简单，而且成功率很大。

由于我不喜欢太甜，所以用了脱脂奶粉。如果好甜的亲，可以选择全脂奶粉（雀巢和德运个人觉得还不错）

工具标配：不粘锅一个、硅胶铲、不粘盘

🤣请叫我会过日子的小公举

用料  

坚果雪花酥&抹茶雪花酥（棉花糖版）的做法  

1. 准备好所需食材
   
   葡萄干用清水洗净，沥干水分待用
   
   奶粉里加入1克盐

2. 坚果放烤箱烤熟再使用。
   
   我用的是盐焗杏仁、盐焗开心果、核桃、腰果、青葡萄干、黑加仑葡萄干
   
   除了葡萄干之外，坚果我还是放进烤箱上下火165度中层，烤了5分钟左右，为了成品更香脆。
   
   
   ⚠️杏仁如果大粒，建议切小粒

3. 👉【原味雪花酥】
   
   小火，黄油加盐融化后，加入棉花糖。
   
   ⚠️黄油融化即可，不用冒泡。

4. 小火，把棉花糖与黄油融化在一起

5. 再加入奶粉，快速搅拌，直至奶粉和棉花糖浆混合均匀后熄火。
   
   ⚠️全程都是最小火

6. 混合后就像这样⬆️

7. 加入坚果和葡萄干

8. 搅拌均匀，使坚果等都沾上棉花糖浆。

9. 接着把混合物倒入放有饼干的不粘容器里，使力把饼干和棉花糖等混合。（我用的是28*28的不粘金盘）
   
   ⚠️建议带一次性手套

10. 就像这样🤣你真是无法想象我是怎样一边拍摄一边揉雪花酥的！

11. 揉混合后压实，整形。我用的是28*28的不粘金盘。整形的高度大概是2cm左右。

12. 放到冷却后，两面都撒上少量奶粉，为的是不让它粘在金盘上。

13. 切小块，我大概是切成2*2的正方型

14. 切好后的样子

15. 👉【抹茶味雪花酥】
    
    奶粉和抹茶粉混合均匀。其余做法和1～4一样。
    
    棉花糖融化后再加入奶粉混合物，快速搅拌，直至奶粉和棉花糖浆混合均匀后熄火。
    
    ⚠️全程都是最小火

16. 加入坚果和葡萄干

17. 搅拌均匀，使坚果等都沾上棉花糖浆。

18. 接着把混合物倒入放有饼干的不粘容器里，使力把饼干和棉花糖等混合。（我用的是28*28的不粘金盘）
    
    ⚠️建议带一次性手套

19. 揉混合后压实，整形。我用的是28*28的不粘金盘。整形的高度大概是2cm左右。

20. 放凉后表面撒上奶粉

21. 切成粒即可

22. 坚果雪花酥成品～

23. 坚果雪花酥成品～