![腊肉酸菜炒小笋做法烹饪大全 地道腊肉酸菜炒小笋如何做]( "腊肉酸菜炒小笋做法烹饪大全 地道腊肉酸菜炒小笋如何做")
- 用料酸菜适量笋克鸡精适量生抽适量腊肉酸菜炒小笋的做法先把小笋过一次水，过水后倒在冷水里冲一下，捞起来切好，切好后倒入锅里炒。炒干水，在加入油炒，炒的软时，加油煎腊肉，在放入酸菜炒小贴士竹笋一定要炒干水，炒竹笋要多放些油...
- 10853
![雪菜炒小笋如何做才美味，怎么做雪菜炒小笋简单又好吃]( "雪菜炒小笋如何做才美味，怎么做雪菜炒小笋简单又好吃")
- 用料雪里蕻250克野笋400克干辣椒几棵油适量雪菜炒小笋的做法简单快手雪菜切碎粒，小笋切斜刀，干辣椒切碎粒锅里加油放干辣椒和雪菜翻炒出香味，盛出备用。另起锅加油加入小笋翻炒至断生加入炒好的雪菜一起炒至全熟就好。小贴士雪菜本身有咸味，所有就没有加盐，只有干辣椒提味，不吃...
- 28427
![腌菜炒小笋如何做才美味，怎么做腌菜炒小笋简单又好吃]( "腌菜炒小笋如何做才美味，怎么做腌菜炒小笋简单又好吃")
- 先生最爱的时令菜每年我们家从小笋一露面吃到寻无可寻家乡到了这季节日常饭桌、朋友约餐、同学聚也都是无笋不欢分享妈妈炒小笋的方法地道家乡味愿你的餐桌多一道家人喜欢的菜肴【原菜谱2019】拒绝盗用欢迎交流，分享请注明出处。用料小竹笋1斤半腌菜2-3两小米椒3只（可不放）...
- 30583
![酸菜炒小笋如何做才美味，怎么做酸菜炒小笋简单又好吃]( "酸菜炒小笋如何做才美味，怎么做酸菜炒小笋简单又好吃")
- 每年的春天我们这都会长出来许多的笋，想起小时候去乡下亲戚家里吃的酸菜炒笋，今天自己也动手做了，味道还不错👌用料酸菜400克笋500克腿肉500克酸菜炒小笋的做法先把小笋洗净，切好放入锅中煮烂，沥干水分。把腿肉放入锅中翻炒并炸出油，炸出的油倒入一个小碗中，（待会炒小笋用）放入适...
- 12170
![腊肉炒小笋如何做才美味，怎么做腊肉炒小笋简单又好吃]( "腊肉炒小笋如何做才美味，怎么做腊肉炒小笋简单又好吃")
- 用料腊肉1块笋300克干辣椒6个独蒜1颗花椒18粒生抽1勺盐少许耗油1勺油适量腊肉炒小笋的做法小笋剥壳，洗净，用刀背拍扁，然后切段腊肉切块干辣椒切成小段蒜切碎锅里加入适量油，油热后放入腊肉翻炒至肥的地方变透明，这时加入蒜，干辣椒，花椒翻炒30秒，然后把准备好的小笋也倒入锅内翻炒...
- 18961
![炒小笋如何做才美味，怎么做炒小笋简单又好吃]( "炒小笋如何做才美味，怎么做炒小笋简单又好吃")
- 用料笋300克蒜瓣5瓣酱油1勺盐少许克干辣椒10个炒小笋的做法小竹笋去笋衣，用刀拍扁切段，下锅煮3分钟煮好的笋滤水，豆豉。干辣椒洗净小笋下锅炒干水，不放油，火要小点，不然会糊炒干水的笋放油，蒜末，老抽，不吃鸡精的放点生抽提鲜，放三勺水焖一会儿。咸香开胃...
- 22356
![春笋小炒如何做才美味，怎么做春笋小炒简单又好吃]( "春笋小炒如何做才美味，怎么做春笋小炒简单又好吃")
- 笋是多才多艺的，它既可以像油焖春笋那样独揽全局，也可以如这道小炒一样甘为配角，但一样的是唇齿间的一抹鲜美。用料春笋1根盐3克糖5克生抽1勺香菇4朵蒜青2棵杏鲍菇1个虎皮肉80克春笋小炒的做法葱切末春笋切片，香菇杏鲍菇切丝备好虎皮肉切薄片热油锅6成热放入切好的虎皮肉，煎出...
- 29599
![莴笋小炒如何做才美味，怎么做莴笋小炒简单又好吃]( "莴笋小炒如何做才美味，怎么做莴笋小炒简单又好吃")
- 一道简单的家常菜！用料莴笋1根胡萝卜0.5根黑木耳10朵咸肉50克盐0.5茶勺糖1茶勺鸡精0.5茶勺莴笋小炒的做法咸肉切片，胡萝卜和黑木耳切丝！莴笋切丝热锅冷油煸炒肉片！放入黑木耳煸炒！加入胡萝卜和莴笋煸炒至变色！加入少量水，大火烧开！加入，0.5茶勺盐，1茶勺糖，0.5.茶勺鸡精！煸炒均匀即可...
- 6649
![野笋小炒如何做才美味，怎么做野笋小炒简单又好吃]( "野笋小炒如何做才美味，怎么做野笋小炒简单又好吃")
- 用料小野笋200g咸肉60g甜豆100g野笋小炒的做法1、小野笋200g甜豆100g咸肉60g2、咸肉切小丁，野笋过一下水切小丁；3、烧热锅，放入适量油；4、下咸肉丁，炒到微黄；5、下入笋丁继续翻炒一分钟左右；6、下入甜豆翻炒均匀；7、加入小许水；8、加盖中火大概三四分钟后即可起锅成品图小贴士唠叨...
- 30708
![炒小竹笋如何做才美味，怎么做炒小竹笋简单又好吃]( "炒小竹笋如何做才美味，怎么做炒小竹笋简单又好吃")
- 用料笋克葱1根姜2片蒜2瓣干辣椒2个耗油1勺味极鲜1勺肉片20克料酒1勺鸡精1勺盐20克炒小竹笋的做法油热后放入肉片，煸炒放入料酒放入葱姜蒜干辣椒放入味极鲜放入耗油放入小竹笋，来回翻炒放水凉水，炖煮放入鸡精放入盐，来回翻炒美味可口的五花肉炒小竹笋就可以享用了...
- 13758
![小笋炒面如何做才美味，怎么做小笋炒面简单又好吃]( "小笋炒面如何做才美味，怎么做小笋炒面简单又好吃")
- 用料QQ面1份鸡蛋2个小竹笋100克金针菇20克红椒半个青椒半个蒜苗1根腊肉10片小笋炒面的做法材料备好土鸡蛋打散热油炸肉放入小竹笋，下盐，料酒，清水，盖盖焖2分钟。当小竹笋根根变得绿油油时开盖依次放入金针菇，QQ面，鸡蛋饼，配料！！！根据自己的喜好调好咸淡！开吃...
- 16956
![小炒笋干如何做才美味，怎么做小炒笋干简单又好吃]( "小炒笋干如何做才美味，怎么做小炒笋干简单又好吃")
- 我的家乡在杭州西北面的山沟沟，从小吃着妈妈烧的各种笋干美食，今天这道小炒笋干是在妈妈的基础上改良的，源于某次大宝想吃笋干，小宝要吃香干，加了点肉条炒在一起，结果很受欢迎，现在每周我都会烧一次。非常适合上班族，又快有好吃，第一次和大家分享，不太会写，谢谢大家!用料笋干50克香...
- 13065
![小炒芦笋如何做才美味，怎么做小炒芦笋简单又好吃]( "小炒芦笋如何做才美味，怎么做小炒芦笋简单又好吃")
- 用料芦笋6根青椒2个小米椒2个白挂肉100克小炒芦笋的做法年前买的白挂肉切皮，凉水下锅煮沸杀菌倒去煮沸的水后干锅把肉片炒出肉油当肉皮上的肥肉显现透明色后推致一旁下山茶油油热后倒入芦笋与肉搅拌均匀当芦笋炒软后撒入盐，倒入料酒，翻炒入味放入蒜苗起锅...
- 18993
![小炒春笋如何做才美味，怎么做小炒春笋简单又好吃]( "小炒春笋如何做才美味，怎么做小炒春笋简单又好吃")
- 用料春笋火腿（或培根等肉类）尖椒（或杭椒、青椒、彩椒均可）鸡精小炒春笋的做法（几种食材可换其他，因为以上都是做菜时留下的一点下脚料，炒来味道也不错）春笋洗净切片，尖椒切片，火腿切片，三种食材也可以都切成丝，只要形状尽量一样就好。春笋焯水捞出（一定在水开之后再放入，焯的时间半分钟...
- 7185
![小炒冬笋如何做才美味，怎么做小炒冬笋简单又好吃]( "小炒冬笋如何做才美味，怎么做小炒冬笋简单又好吃")
- 老公家是江西的，过年必有的菜，下饭无比的好，小孩也是特别爱吃的用料冬笋500克杭椒4根腌菜50克香肠一根酱油适量鸡精适量干辣椒少许小炒冬笋的做法准备食材切碎这种腌菜是炒冬笋必备的，很好的去掉笋涩口的味道只留杭椒其他都下锅爆炒加水生抽焖煮最后加杭椒翻炒，撒鸡精出锅，整道...
- 7033
![笋瓜小炒如何做才美味，怎么做笋瓜小炒简单又好吃]( "笋瓜小炒如何做才美味，怎么做笋瓜小炒简单又好吃")
- 用料西葫芦1个木耳1小把鸡蛋3个酱汁生抽2勺老抽1/2勺蚝油1/3勺水3勺玉米淀粉1/2勺笋瓜小炒的做法笋瓜一切四，去瓤。切片备用。煎鸡蛋，用筷子把蛋黄划开，摊平一点，翻面至煎熟。鸡蛋切块备用。把酱汁调好。搅拌均匀，这道菜出锅要快，笋瓜才脆嫩，所以佐料要快速入锅翻炒。热锅冷油，倒...
- 14046
![笋干小炒如何做才美味，怎么做笋干小炒简单又好吃]( "笋干小炒如何做才美味，怎么做笋干小炒简单又好吃")
- 又一次尝试用笋干配冰箱里存货的自由发挥，简单而美味用料笋干100克猪颈肉（里脊肉也可）100克杏鲍菇3个胡萝卜半根生抽1勺糖2克干辣椒2个食用油10克盐3克白胡椒粉少许笋干小炒的做法笋干用清水泡发4—5小时（如果笋干质量一般，建议提前用高压锅煮一下），洗净猪颈肉切片，我用的肉本身...
- 17680
![小笋炒肉如何做才美味，怎么做小笋炒肉简单又好吃]( "小笋炒肉如何做才美味，怎么做小笋炒肉简单又好吃")
- 个人感觉用新鲜的笋会好一点，因为个人不太喜欢“酸”（包括醋的酸）。用料笋1包克猪肉克蒜瓣盐克酱油勺辣椒（小笋里辣椒）个料酒小笋炒肉的做法5块钱的肉，切成小片超市买的小笋，直接可以吃的。肉放入碗中放入适量的盐（炒菜的时候就不放盐了），用手抓，使盐均匀分布，再放入几滴生抽，用筷子拌...
- 27465
![小笋炒蛋如何做才美味，怎么做小笋炒蛋简单又好吃]( "小笋炒蛋如何做才美味，怎么做小笋炒蛋简单又好吃")
- 用料鸡蛋（带壳约55/个）2个小笋（可食部分）约250克盐1-2克油10-15克生抽（可不放）适量（调色用）小笋炒蛋的做法蛋液打散，放一点盐。可放几滴白醋，使蛋嫩滑。小笋洗净，拿刀拍扁，特别是底部。拍后切小段，尾短尖稍长。水开，放入笋段滚水焯2-3分钟去涩味。捞出滤水备用放油，炒蛋至香。倒入焯了水...
- 9585
![小炒竹笋如何做才美味，怎么做小炒竹笋简单又好吃]( "小炒竹笋如何做才美味，怎么做小炒竹笋简单又好吃")
- 竹笋掰下来后用水焯熟，在水里浸泡几天后，就是口感脆脆易保存的小竹笋了，小炒或者焖肉吃还带着些许笋子的清香~▲小炒竹笋用料：竹笋、大蒜、尖椒、葱、酱油、生抽1、笋子斜切，热锅入油爆一遍，然后放入蒜片翻炒2、倒入适量酱油、生抽、少许盐，煸炒均匀3、放入小米椒煸炒，倒一点点温...
- 10552
![苦笋小炒如何做才美味，怎么做苦笋小炒简单又好吃]( "苦笋小炒如何做才美味，怎么做苦笋小炒简单又好吃")
- 有道是没去过潮汕不称食客.我未去过潮汕亦深知华夏美食的不胜枚举.老陈最近喊我去家吃饭、张罗一桌海鲜.酒过三巡菜过五味、捧腹长叹：老陈、你丫真是个美食家！觥筹交错.老陈侃侃而谈：闽之东有仙游、其地多山、山多苦竹.取其笋尖以泉水煮之、沥干覆以盐粒渍之-谓之苦笋.性凉...
- 8213
![芦笋小炒如何做才美味，怎么做芦笋小炒简单又好吃]( "芦笋小炒如何做才美味，怎么做芦笋小炒简单又好吃")
- 老妈给带来的芦笋还有一点。今天炒个小素菜。用料芦笋1把胡萝卜半根薄茶干4片淀粉1勺小葱1根盐鸡精生抽适量芦笋小炒的做法新鲜的芦笋切细长片清洗干净控水锅中水开加盐，芦笋倒入锅中焯水一分钟捞出。茶干胡萝卜切丝，芦笋清洗干净备用。一根小葱切葱花，没有可以不放。我一般...
- 28965
![小炒野笋如何做才美味，怎么做小炒野笋简单又好吃]( "小炒野笋如何做才美味，怎么做小炒野笋简单又好吃")
- 清爽用料野笋1把雪菜少许大蒜1支肉丝少许小炒野笋的做法新鲜的野笋剥去外壳切成小段备用开中火下油锅翻炒，再用小火闷3分钟下配料肉丝和雪菜，加少许水小火闷8分钟左右放点糖，再放切好的大蒜，野笋完成了装盘，看上去很开胃吧小贴士当季最时鲜的下饭菜，赶快动手吧...
- 30582
![素炒小笋如何做才美味，怎么做素炒小笋简单又好吃]( "素炒小笋如何做才美味，怎么做素炒小笋简单又好吃")
- 最近很多卖小笋的，买点吃吃用料油适量盐，鸡精，生抽适量笋适量干辣椒，青蒜叶，蒜头适量素炒小笋的做法买来的小笋撕成小条蒜切片，干辣椒切小段，蒜叶切小段锅里放油，先放蒜片炒香放入干辣椒炒香放入小笋，翻炒均匀加生抽，盐，鸡精调味，翻炒均匀撒入青蒜叶翻炒均匀出锅小贴士1.盐的用量把握...
- 31477
![煎笋脯『春笋小炒』炒笋片食谱大全及做法，烹饪好吃的煎笋脯『春笋小炒』炒笋片方法]( "煎笋脯『春笋小炒』炒笋片食谱大全及做法，烹饪好吃的煎笋脯『春笋小炒』炒笋片方法")
- 美食台的菜谱哦！原作用了冬笋～前几日去菜场买了两个很大的笋子，全都剥完，竟然笋根部分很大且扎实，笋尖却只有一点点，用笋尖下了牛杂汤！笋根看起来不嫩，于是想到了『煎笋脯』之前用冬笋做过，很是好吃！用春笋试了，脆且甜～满满春的味道！码上！用料原料春笋（大个的）2根小葱6根配料糖2勺生抽4勺...
- 30109
厨趣阁
