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黑胡椒酥如何做才美味,怎么做黑胡椒酥简单又好吃

黑胡椒酥如何做才美味,怎么做黑胡椒酥简单又好吃

黑胡椒酥的做法步骤图,黑胡椒酥怎么做好吃

黑胡椒的香气  酥脆的口感越嚼越香
微咸微辣的味道是慢慢的让人上钩的!

用料  

【湿性材料】
植物油 80-85g
鸡蛋 30g
【调味】
白糖 25-30g
3g
黑胡椒粉 ¾-1tsp
【干性材料】
低筋/中筋面粉 200g
泡打粉 3g
奇亚籽/芝麻 8-10g

黑胡椒酥的做法  

  1. 准备一个盆,直接用这个称湿性材料

    【湿性材料】混合打匀就可以
          +
    【调味】打匀至融化

  2. 准备【干性材料】——混合均匀

    往盆里筛入面粉+撒奇亚籽/芝麻

    用硅胶搅拌刀混合轻轻按压,最后没有干粉,抱团就可以

  3. 团好后,揪一块面团,像做团那样用手心握紧按压!!捏成球,稍微压扁

    不能像做汤圆那样用搓的!!!这是酥饼!!那样搓会散

    黑胡椒酥的做法步骤图,黑胡椒酥怎么做好吃 第2张
  4. 刷蛋黄液,预热烤箱175℃

    烤20分钟

    黑胡椒酥的做法步骤图,黑胡椒酥怎么做好吃 第3张
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