「一人食超简单」亚麻籽蛋软曲奇(纯素)食谱大全及做法,烹饪好吃的「一人食超简单」亚麻籽蛋软曲奇(纯素)方法
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亚麻籽可以代替烘焙食谱里的1-2个鸡蛋,如果多的话就不行咯,并且如果是打发的鸡蛋也没法代替。
但是煎饼、松饼、面包、饼干里的鸡蛋都可以用亚麻籽蛋来代替。
用料
椰子油 | 100克 |
红糖 | 35克 |
白糖 | 35克 |
亚麻籽蛋 | 1份 |
小苏打粉 | 2.5克 |
热水 | 5ml(1小勺) |
盐 | 1小撮 |
低筋面粉 | 155克 |
耐高温黑朱古力 | 140克 |
「一人食超简单」亚麻籽蛋软曲奇(纯素)的做法
亚麻籽蛋配比,混合后静置5分钟
红糖、白糖、椰子油混合
加入亚麻籽蛋
充分混合
小苏打加热水混合更能发挥苏打的作用,随后加入盐
加入小苏打水
搅拌均匀
分三次筛入面粉更好混合
面团揉至无干粉即可加入朱古力
取团压扁,不要压太扁,5mm左右最好。焗炉175°预热
上下火13-15分钟(具体看自己焗炉脾气),曲奇底边一圈金黄,表面稍上色即完成✅
小贴士
· 成品偏甜,怕甜可各减15g糖
· 焗太久会变脆曲奇🍪
· ❤️!!!!!!!刚出炉软软非不熟!!!!!! 放涼才定形哦!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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