「驴打滚」不用擀面仗一次成功,老少皆宜的传统风味小吃的详细做法,「驴打滚」不用擀面仗一次成功,老少皆宜的传统风味小吃做法技巧
- 饼干
- 关注:3.11W次
驴打滚,是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。
才做好的的“驴打滚”,外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,豆馅入口即化,香甜入心,黄豆面入嘴后可以不嚼,细细品,是老少皆宜的传统风味小吃。
在调试了五次之后,有了这道不用擀面杖一次就可以做成功的驴打滚方子,懒人福利到手!
用料
黄豆粉 | 30g |
糯米粉 | 80g |
粘米粉 | 30g |
水 | 110g |
红豆沙 | 适量 |
【驴打滚】不用擀面仗一次成功,老少皆宜的传统风味小吃的做法
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xhbcq/binggan/o16o20.html