- 用料鸡蛋7个碱面一小勺烧烤香料少许特百惠教你做风味小吃——脆皮实蛋的做法[材料]鸡蛋7个、碱面1小勺、烧烤香料少许(如果没有烧烤香料,可以孜然粉、五香粉、胡椒粉、白芝麻、食盐少许混合即可)1、准备好原材料,碱面一小勺即可,多了实蛋会发苦,少了口感不够Q;2、鸡蛋打入摇摇杯中...
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- 玛德琳蛋糕(贝壳蛋糕)是法国风味的小甜点,原本用于家庭烹制。将其推广到全世界蛋糕殿堂上的功臣,那就要算是法国大文豪普鲁斯特。普鲁斯特因为对贝壳蛋糕的味觉回忆,令他写出了长篇文学巨著《追忆似水年华》,因此也将贝壳蛋糕推上了历史舞台。材料:黄油100克,低筋面粉100克,鸡蛋2...
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- 用料鸡蛋白4个鸡胸肉1块味好美泰式甜辣酱3勺盐2克玉米淀粉1勺牛肉午餐肉3片创意低脂蛋皮鸡肉卷❗️泰式甜辣风味小吃的做法准备蛋清,午餐肉(用模具压出花朵形状),玉米淀粉加少许水化开,腌制好的奥尔良鸡胸肉,味好美泰式甜辣酱蛋清4个左右倒入碗中,加一小勺盐再加入玉米淀粉水打散,...
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- 2017年的蜜月旅行,前往素有印度洋的眼泪美称的斯里兰卡。一天下午,逛完雅拉国家野生动物园,经过当地的镜湖,湖边有很多人在闲坐,也有小摊贩在兜售小吃,遂买了人气最高的炸鱼干和香料玉米饼,玉米的香和香料的神秘繁复,毫不起眼的一枚玉米小饼给味蕾带来了独特的享受,瞬间惊为天人、...
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- 外地人首次听说肉夹馍,都觉得奇怪,肉怎么能夹馍?这就是与古汉语有关了,其实是"肉夹于馍"。肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍和腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,回味无穷。腊汁肉历史悠久,由多种调料精心配制而成,选料精细,火功到...
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- 偶尔自制小吃,也能为生活平添乐趣用料洋葱2个鸡蛋1个面包糠1小碗淀粉1小碗蕃茄酱风味小吃炸洋葱圈的做法洋葱横切取圈圈切完待用,太大的不要拿中的打鸡蛋液备用小麦淀粉面包糠备用先夹洋葱圈弄淀粉,要抖掉多余的粉接着蘸鸡蛋液。然后裹上面包糠待所有洋葱圈裹完面包糠后再下...
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- 玛德琳蛋糕是一款很经典的法国风味的小甜点,又叫贝壳蛋糕。玛德琳蛋糕又称贝壳蛋糕,因为法国大文豪普鲁斯特的长篇文学巨著《追忆似水年华》,因此也将贝壳蛋糕推上了历史舞台。玛德琳虽然是经典,配方和制作却都很简单。由黄油、低粉等主料,糖、泡粉、全蛋等配料组合制作而成。...
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- 我也是因为好吃又香才分享的用料河粉适量酸豆角俩根五香黄豆按个人配肉丝按个人配葱适量油泼辣椒按个人配味极鲜适量醋适量调味而已不要太酸蒜蓉一颗味精适量盐适量有麻油的话可以添加,我没有加香油一勺加一丢丢点开水让料有味道风味小吃拌河粉的做法如图这样如图...
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- 擀面皮从初中吃到高中,大学去了来到了外地读书,一直很馋。后来毕业了,工作了,想吃的时候就让家里人真空包装后寄点过来,以解思乡情,馋了嘴,满足了胃。用料擀面皮1份鸡精少许食盐少许芝麻油少许面筋少许辣油少许黄瓜丝或香菜或绿豆芽少量擀面皮-宿迁风味小吃的做法准备好材料,如有...
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- 方子来自E路老师👨🏫这个真的太棒了简单搅拌即可两天都不硬哦用料糯米粉150克澄面75克温水220克白糖50克色拉油40克糖桂花适量‼️江南风味小吃桂花糕㊙️放两天都不硬的做法150克糯米粉➕75克澄面混合均匀220克温水➕50克白糖搅拌至融化加入40毫升色拉油搅拌至没有油星。...
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- 过早豆皮?么意思啊?外地人可能不太清楚,但湖北人一听就晓得,就是外地人说的早餐唦。这豆皮呀,名声最响的大概要数武汉老通城的豆皮了。据说啊,连毛主席都吃过,并夸奖味道好!我及家人也好久冇吃豆皮了,前些时过早,就做了一次豆皮,嗯~,真香啊!差不多就是那个味!用料肉末(手剁)约250克香菇10...
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- 用料米线适量盐适量米线-宿迁风味小吃的做法准备好大宿迁的米线和调料包😂👏🏻温水浸泡半小时,丝缕分开。开水里煮1-3分钟左右,根据个人口感选择煮的时间长短!将调味包加入碗中,倒入适量开水,做成汤底👏🏻将煮好的米线捞入碗中,搅拌一下就可以开吃啦,哇偶……美味,势不可挡啊,请收...
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- 米筛爬是浦江特色小吃。说白了就是花样面食,成品通过在米筛上打滚得来,由此命名。在浦江,家喻户晓。其可炖可炒可煮的特性,深受大家喜爱!用料:高筋面粉、酵母、水、米筛或者淘米篮子。汤底用料随个人喜好。我推荐用芋艿排骨。适当放点蘑菇,汤底就会很鲜很鲜!用料面粉200g酵母1g水...
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- 蛋作为家常食材,做法丰富多样,今天宋妈为大家带来一道三色蛋,用生鸡蛋、皮蛋和咸蛋混合蒸熟,放凉,切成任意形状,成品颜色分明,口感Q弹,咸鲜适口,搭配蘸汁,就是一道高颜值的餐前冷菜。用料鸡蛋4个咸蛋2个皮蛋2个米酒10毫升香醋30毫升【三色蛋】三种蛋做风味小吃,惊艳餐桌!的做法把皮蛋...
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- 这道菜很多叫它熏鱼。其实不然,熏鱼和爆鱼外貌很相似,其实工艺不同。本宫写菜谱前先普及一下两者的不同。熏鱼主要产自江苏、浙江、上海一带,作为当地过年必备的食品,温中补虚,有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效。明代《宋氏养生部》中详细记载“治鱼为大轩,微腌,焚砻谷糠,熏熟燥。...
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- 潮汕是小吃驰名的地区之一,许多小吃不仅为本地人所喜爱,在外地也是脍炙人口的。其中有一款潮汕小吃~潮汕肠粉在汕头大街小巷都有卖,为汕头人所喜爱,还被评为“中华名小吃”。出外读书的潮汕学生,放假一回汕头,第一件事就是去吃一盘肠粉,喝一碗牛肉丸汤。家乡的味道,念念不忘!ヾ(^。^...
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- 猪排各种吃法中,独爱红烧猪排和炸猪排。红烧猪排我是特意请教了一个五星大厨教的我。方子我已出,有兴趣的筒靴可以往前翻。这个炸猪排是我大学时,食堂掌勺欧巴教我的。孩他爸还不是孩他爸之前就一口气吃了五块。从此蔑视一切饭店西餐厅等炸猪排。这只🐷就这样被我俘获了😏😏...
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- 辅料:芹菜节30g、蒜末10g、姜末5g、卤汁30g、纯净水90g花椒油2g、调料:超级麻辣酱20g凉拌红油30g用料三黄鸡300g【黄哈儿风味小吃--口水鸡做法分享】的做法锅单宽水加葱姜、料酒、胡椒粉加底盐,水烧开下鸡,小火煮30分钟左右,鸡肉九分熟,捞出放凉鸡肉去骨切成大小均匀的长条,芹...
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- 上海有家老字号,以一种结合了大排鲜香和年糕软糯的特色小吃而闻名,这就是具有海派风味的排骨年糕。记忆中,第一次去这家店,是在西藏中路(光明中学边上)的一个地下室,那时正是夏天,店堂里没有空调,只有几台摇头壁扇在工作,因为吃的人还蛮多的,需要等位,感觉店堂有些闷热。终于等到排骨...
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- 香根藤有理气止痛,活血化瘀消肿等功效。香根藤是一种与众不同的绿色草本植物,又称香山香。可用于调味品,以改善食品的香味。此外,藤根具有独特的香味,可加入汤或肉制品中,效果更佳。还可入药,合理治疗人体胃肠疾病,改善女性妇科疾病。主要治疗胃痛,腹痛,风湿关节痛和月经痛等,对消化...
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- 用料佳士博虾饼两袋番茄酱20g花生油30g风味小吃还有虾饼哦!的做法如此美味的番茄虾饼必须要用上佳士博虾饼热锅后倒入30g油,油温热了轻轻放入佳士博虾饼,小火慢煎3-5分钟最后挤上番茄酱或者沙拉酱,就大功告成了...
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- 铁岭的牛肉火勺是铁岭独有的地方小吃,其他地方还没有看到。至于牛肉火勺是什么时候开始有的我不是很清楚,不过起码得三十多年了,因为我记事的时候就有了。牛肉火勺是铁岭人最喜欢的小吃,也是铁岭美食的代表。用料面粉适量牛肉适量圆葱一个食用油适量盐适量胡椒粉适量鸡精适量...
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- 在外对家乡的眷念,很大一部分就是家乡的美食。这是我们这大街小巷小摊上都卖的,很多人都买。以前三块一盒,现在大概是五块。一般要两盒才过瘾。最近在家有时候学习烦了就做一下,也是静心的过程(主要是想吃)用料盐适量折耳根(鱼腥草)适量香葱小米椒菜油土豆个头适中2-3个生抽醋鸡...
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- 晋西北美食,采用杂粮莜面,方便快捷,健康又美味。用料土豆个莜面胡麻油黄瓜葱蒜辣椒油醋生抽香油盐凉开水凉饸烙(晋西北风味小吃)的做法准备适量土豆,洗净去皮。用料理机或者擦子磨成糊状。加入莜面,与上步糊状土豆泥搅拌,混合均匀,成膏状,不软不硬,可成型。将膏状面块分成几块,这样便...
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- 春天正是海蛎最肥美甘甜的时候,疫情期间研究了下快手家常菜。做了海蛎煎,既简单又美味!忍不住给自己点赞!用料新鲜海蛎适量鸡蛋2个蒜苗3-4根地瓜粉适量盐少许香酥海蛎煎-闽南风味小吃的做法首先,海蛎洗净,挑出碎壳。放滤水篮里滤干水份。然后,蒜苗切段,找个适当的大碗将滤干水份...
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