「棋格饼干」| 强迫症都喜欢的饼干，精致又美味，动手尝试一下吧。食谱大全及做法，烹饪好吃的「棋格饼干」| 强迫症都喜欢的饼干，精致又美味，动手尝试一下吧。方法

棋格饼干因为状似棋格而得名，均匀分布的小方块，颜色搭配格外成功，棋格饼干真的是强迫症患者的救星，怎么看怎么舒服，这大概就是直线的魅力

用料  

【棋格饼干】| 强迫症都喜欢的饼干，精致又美味，动手尝试一下吧。的做法  

1. 杏仁粉、低粉和可可粉
   过筛混合搅拌均匀

2. 将冷藏黄油切小块
   在黄油中先加入糖粉和香草粉
   再加入混合好的粉类
   用两块刮板进行切拌制作沙布列面团
   （是为了让面粉能均匀的包裹黄油）

3. 等呈现沙粒状后
   用手进行搓沙将面粉搓成
   颜色均匀的细沙状即可

4. 加入打散的蛋黄液
   将其混合成团
   完成后保鲜膜贴面冷藏静止

5. 原味面团用相同的手法进行操作
   （不加可可粉）

6. 取出冷藏好的面团
   上下垫上烤纸将面团擀成7-8cm厚
   用磨具或者借助刀进行切割
   将多余的面团擀成2mm厚的面皮整形
   进行冷藏备用

7. 将整形好的面皮
   借助工具切割成一厘米宽的长条
   两种颜色的面团
   都用同样的手法操作完成

8. 鸡蛋和牛奶混合备用

9. 将面团小条交错颜色进行拼接
   三条为一片
   表面刷上蛋液再进行交错拼接

10. 拼接成正方形
    取出2mm厚的面皮，表面刷蛋液
    包裹在拼接成正方形的面团上
    借助工具切割成1cm的厚度

11. 将饼干放进预热200°的烤箱烘烤
    （10-12分钟）

12. ...
    棋格饼干营养丰富
    非常适合做小零食
    或者搭配下午茶食用哦
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