蔓越莓燕麦黑曲奇做法烹饪大全 地道蔓越莓燕麦黑曲奇如何做

想做85°c的黑曲奇 基于蔻蔻的蔓越莓脆饼
_
成品不是很甜，薄而香脆

用料  

蔓越莓燕麦黑曲奇的做法  

1. 黄油软化；蔓越莓干泡水

2. 蛋白及麦片拌匀

3. 软化黄油加红糖，盐，打发

4. 低粉过筛，加入泡打粉，可可粉，完全拌匀

5. 将4加入3，拌匀，再加入处理好的蔓越莓和蛋白燕麦；拌匀

6. 烤箱预热140°，烤盘铺锡纸，刷油；取10克左右面糊搓成团，再压薄

7. 所有饼干整好型入烤箱，约30分钟即可