- 天天与米饭打交道,偶尔想起我这个面条🍜也是真真极好的用料面粉1斤菠菜汁200L胡萝卜汁200L鸡蛋2个陕西女纸-手工面的做法分别用菠菜汁和胡萝卜汁和面,并分别打入一个鸡蛋,面劲道,并醒面30分钟醒面后,就是揉面并擀面擀面中----切面成形多做点装盒放冰箱,下次吃方便小贴士至于吃...
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- 用料面粉克盐适量辣椒面适量酵母适量各种小工具啦😄陕西面花的做法陕西面花盛行于陕北和关中,是广泛流传于民间的风俗礼馍,也是极高的艺术品。每逢婚丧嫁娶,年节庆典,当地人制作出各种各样造型别致的花馍,可陈列可食用,是极具地方特色的艺术品。今年清明,妈妈手腕做了个小手术,做...
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- 疫情期间点不了外卖?那就自己做扯面吧!用料面粉400克盐5克水适量陕西扯面!的做法温水和面揉成团后醒发,注意不要太硬~醒发后放到抹油的菜板上,用擀面杖擀到0.5厘米厚度左右切好后装盘,抹油保鲜袋套盘,冷藏一夜后再吃会更好!...
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- 昨天剩了一锅排骨汤,老妈要吃麻食,那就简单做一个吧……用料面粉200克西红柿2个鸡蛋1个木耳5朵香菇5朵菠菜1把小葱2根手工陕西麻食的做法和一小坨面团,水加面粉,稍微偏硬一点。洗净切好所有配菜昨天下午剩的排骨汤,已经冻成皮冻了,没有汤的,换成水,或者水➕浓汤宝香菇木耳和西红...
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- 等我年老退休就可以去卖凉皮了。用料面粉3口杯(1次性)水2口杯碱1勺盐1勺凉拌料黄瓜1根花生碎随性放芝麻酱2勺生抽4勺白醋4勺小米辣6个干辣椒4个花生油4勺盐1勺酵母(放在面筋里)半勺陕西纯手工凉皮的做法面团(量有点多)1、面粉三杯+水2杯+1勺盐+1勺碱=面季子2、和好面醒20分钟以...
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- 超级喜欢凉皮,陕西人都爱吃的美食。用料面粉1000克水460-470克黄瓜2根麦芹300克醋1勺盐2/3勺油泼辣子0.5-2勺按个人口味蚝油1勺大蒜2朵菜籽油适量橄榄油适量陕西手工凉皮面皮的做法和面面活至光滑,放置20分钟左右家里有面包机,所以用的面包机和面省事。也可以用不锈钢盆,面粉...
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- 用料面粉300克海带适量木耳,豆芽豆腐,土豆,青菜,粉丝适量西红柿一个陕西特色手工麻什的做法300克面粉用温水搅拌成面须揉成面团,各样菜切钉面团盖保鲜膜醒好,幹片切条切钉,在用大母指按成一个小圆涡捻好的麻什目耳,青菜备用锅里到油炒菜,调料根据自己的口味调,炒熟后盛出备用锅中到...
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- 家里人都是面试爱好者,这个方子是按家里吃饭的量,俩大一小,家里娃吃不了辣的,提前熬好的红焖牛肉做的汤给她吃红烧牛肉面。用料面粉400克水(温水40度这样就可以)220克盐4克生抽三分之二勺醋2勺干辣椒(碾碎或者直接辣椒末)7个大葱一段大蒜6瓣泰椒2个食用油若干,涂抹面团陕西油泼面(...
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- 天然无添加好吃么么哒!用料面粉500克水三碗油泼辣子1勺蒜泥兑淡盐水醋半碗兑清水酱油半碗兑清水芝麻酱两勺黄瓜1根芽菜1斤八角桂皮、茴香各三个母亲纯手工(陕西凉皮)的做法面粉加同样比例的水,图中面水是十张面皮的量稀稠度这样就可以,搅拌均匀不要有面疙瘩。凉皮罗上刷层食用...
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- 路边摊的炒细面,一直非常喜爱,尝试几次后,家人也说不错今天分享一下用料蒜瓣青菜颗面克姜豆芽一把鸡蛋2个酱油香油葱陕西炒面的做法先把细面煮一下,过凉水,控干,备用热锅,凉油,下鸡蛋快炒出锅备用热油下葱,姜炝锅放入青菜豆芽翻炒,七八成熟时,一勺甜面酱,一勺酱油,翻炒上色后,下面条翻...
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- 用料面市场买3元盐随个人口味香菜少许杏鲍菇1个香葱少许南瓜半斤土豆1个小米椒随个人口味豆腐一块十三香少许花椒叶少许辣椒面大量西红柿1个豆角4根蔬菜随自己喜欢陕西烩面的做法杏鲍菇,土豆,西红柿,南瓜切块倒油炒辣椒面,炒鲜小米椒,姜上一步切好的蔬菜放入锅中翻炒放花椒叶!...
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- 上学那会回家经常会吃到妈妈做的手工麻什,自从离开家乡上大学到工作,十多年了,就很少在吃过,今天自己亲手尝试做一次,找一找家乡的味道!用料面粉250g水125g盐2g菜西红柿一个胡萝卜半根土豆三分之一个豆腐一小块油麦菜一个香菜一根调味葱花少许调料盐.酱油.花椒面陕西正宗纯手工...
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- 陕西人一天不吃面都心慌,周末就做个手工面,吃起来也劲道!用料面粉克水克盐克鸡蛋3个西红柿2个土豆1个家庭版陕西面条西红柿鸡蛋手工面的做法先把配菜切好,吃面的菜没什么讲究,家里面有啥吃啥,如果有豆芽,绿色蔬菜那就是一碗正宗的陕西油泼面了盐水和面,今天做的是扯的棍棍面,所以...
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- 用料青椒2个西红柿1个盐1勺青菜3颗老抽2勺胡萝卜半根面粉适量陕西人爱吃的手工炒拉条的做法温水加盐和面,把面揉光,放着醒面半个小时,然后把面分两块抹油,用保鲜膜包裹继续醒半个小时一个小时都行,能冷藏更好,好了以后切成条,拉长,下锅煮提前炒好鸡蛋,盛到碗里,再开始炒菜,可以适量...
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- 西北人以面食为主,所以创造出了很多以面粉为主材料的美食,其中凉皮就是代表作,成为家喻户晓的美食。用料面粉1000克黄瓜半根,也可以放少许黄豆芽和胡萝卜丝陕西手工凉皮的做法第一部将活好的面加水洗出淀粉,洗好的淀粉沉淀4—6小时,然后倒掉上面的清水锅里加水烧开,在凉皮罗罗里...
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- 最近朋友圈大家都在晒自己做的面皮,今天发一个不用洗面的方子用料水适量面粉250克西红柿2个青椒2个葱适量陕西面皮的做法面粉倒入盆中,加适量水,搅拌成如视频中的样子即可准备一个大盆,放入凉水,用来冰镇刚出锅的面皮锣锣面皮锣锣刷油,舀一勺面糊放入面皮锣锣里面,顺势晃匀,使得...
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- 特殊疫情之下最爱的凉皮无处寻觅只能自己动手啦用料水克面粉克盐克黄瓜丝芹菜叶(灵魂之处)油泼辣子(自己泼的最香)陕西面皮的做法凉水和面手洗面筋洗出来的水搁置4小时盘底抹油倒上一勺面浆上锅蒸洗出的面筋上锅蒸熟皮子做好啦切条状面筋切块油泼辣子蒜水芹菜叶黄瓜丝!完...
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- 手工拉条子炒面是陕西和新疆人的特色面食。口感筋道,美味诱人,百吃不厌。用料面粉300克盐3克油3克鸡蛋1个青菜3颗洋葱半个青椒1个红椒1个绿豆芽一小把西红柿1个郫县豆瓣酱两勺大葱一小节大蒜3瓣陕西手工拉条子炒面的做法普通面粉加入少许食盐搅拌均匀,加入和成软硬适中的面...
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- 这是我们陕西很常见的家常面各地也都有不一样的可能就是我们这边尤其是关中地区炒哨子时必加五香粉用料菠菜250g豆腐100g杏鲍菇50g胡萝卜木耳大白菜姜葱末陕西味的手工菠菜面的做法菠菜打汁和面稍硬些湿毛巾盖着准备菜各种蔬菜切丁加盐鸡精五香粉酱油炒熟擀成两毫米厚的...
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- 一直喜欢吃凉皮和凉面,10年前从2.5元到现在的10元,不停的在涨,工作都还没涨,都快吃不起了,一家人中午吃个凉面要50元,自己做成本都不到10元,干净卫生,不用冒着大太阳就能轻松搞定用料面条250克黄瓜1根豆芽100克蒜5瓣醋1勺油3勺糖1克蚝油1大勺鸡精少许盐1克(最后咸淡了再加)陕西凉面...
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- 北方人吃米饭总感觉没吃饱,南方人吃面亦是如此,正所谓一方水土养一方人,来到上海之后,虽然吃食众多,但还是最怀念那一大碗油泼面。用料面粉小嫩葱豆芽油菜盐辣椒面胡椒粉大蒜酱油粮食醋菜籽油陕西手工油泼面的做法凡事预则立,不预则废,首先准备好需要的各种食材。水中放入适量的...
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- 陕西娃娃爱吃面,刀切面,刀削面,擀面,压面机压面,都没有这个扯面劲道,吃过扯面,别的面就可以丢一边儿咯!🤣🤣用料面粉400克水适量陕西扯面的做法面团晚上和的,图忘记拍了,回头补上。面粉400克,水一点一点加,和成一块比饺子面稍微软一点的面团(现在室温10°,如果夏天,就和一块饺子面即可),可...
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- 我本人不是陕西人,可是酷爱吃特别有嚼劲儿的面条。这个油泼面是我做的第一款手工面,成品远远超过预期值,开心😊。虽然看起来费的时间有点多,可是实际操作时你并不用一直呆在厨房,可以做一些其他零七碎八的事儿。重点是:汤面的时间一定不要省略,严格按照时间来做出来的面才能正宗...
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- 陕西热闹的街头总能看到很多人推着小车卖手工辣条,香味可以传一条街。这个菜谱简单易做,可以在家里大概还原一下味道。用料牛筋面二两芝麻一小把油适量开水适量辣椒面三勺蚝油两勺香菇酱一勺烧烤粉一勺孜然粉一勺花椒粉一勺五香粉一勺盐两勺鸡精一勺香油一勺麻油一勺陕西手...
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- 地道关中美食,选用天然蔬菜菠菜汁和面,不仅颜色漂亮,口感味道好,且营养丰富,老少皆宜。用料面粉1000克新鲜菠菜1把鸡蛋2个西红柿2个番茄酱2勺肉馅50克老豆腐(油豆干)50克葱1根姜3片蒜5瓣干辣椒3个盐适量鸡精1勺辣椒面2勺老抽1勺淀粉2勺韭菜叶适量干面粉(玉米粉)适量陕西关中手工三...
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