万圣节烘焙 呆萌蜘蛛曲奇 酥到极点食谱大全及做法,烹饪好吃的万圣节烘焙 呆萌蜘蛛曲奇 酥到极点方法
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万圣节的这一天,小孩们可以装扮成各种可爱的小怪兽,去邻居家要糖果,不给糖果就捣蛋,所以每年的这个节日,家里的小朋友最开心了。妈妈提前给准备了他喜欢的巫师服,家里备好了南瓜灯、糖果,再做上一些可爱的蜘蛛饼干,应应景,小朋友别提多开心了!!
其实蜘蛛饼干的制作方法很简单,和小朋友一起动手,享受一下亲子烘焙的快乐吧!!
用料
黄油 | 100克 |
熟蛋黄 | 2个 |
低筋面粉 | 100克 |
细砂糖 | 50克 |
玉米淀粉 | 80克 |
巧克力块 | 1块 |
麦丽素巧克力 | 1包 |
万圣节烘焙 呆萌蜘蛛曲奇 酥到极点的做法
鸡蛋冷水下锅,大火煮15分钟左右,直到鸡蛋浮面完全熟透,捞出来过冷水泡一下,去除蛋壳
无盐黄油室温室软化好(软化到刮刀可以轻轻拨动的状态),加入细砂糖,电动打蛋器开一档混匀后,转中速混匀至微微发白;
加入过筛好的蛋黄,用刮刀整理下边缘充分混匀
加入玉米淀粉和过筛好的低筋面粉,用刮刀混匀到没有明显干粉后,带上手套把面团捂实成团,手指按下去感受一下软硬程度
面团均分,每份面团约10~12克,团成小圆放在垫有油纸的烤盘上,用拇指来按压一下;
烤箱上下火170度预热;塑型好的饼干放入提前预热好的烤箱,上下火170度,中层,烘烤20分钟,直到饼干表面形成金黄色就可以出炉了。
放凉后就可以做装饰啦。
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