厨趣阁炖冰糖枸杞燕窝做法烹饪大全 地道炖冰糖枸杞燕窝如何做
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燕窝自古是传统进补美食，富有高蛋白.适合冬季食补.
用料
| 燕窝 | 1盏 |
| 冰糖 | 30克 |
| 枸杞 | 7粒 |
炖冰糖枸杞燕窝的做法
取一盏燕窝
![炖冰糖枸杞燕窝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "炖冰糖枸杞燕窝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
大概6-7g最佳
![炖冰糖枸杞燕窝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "炖冰糖枸杞燕窝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将燕盏放入净水，发泡4-5小时
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4小时后燕盏会发散开来，比之前大一倍的量
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燕盏会呈现丝状
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呈现透明色
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在过程中要用净水换水取走多余燕毛
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数量保持半碗，之后盖上保鲜膜，文火隔水蒸20-30mins
![炖冰糖枸杞燕窝的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "炖冰糖枸杞燕窝的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
30分钟后，呈凝冻状
![炖冰糖枸杞燕窝的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "炖冰糖枸杞燕窝的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
放入冰糖枸橘，文火5mins
![炖冰糖枸杞燕窝的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "炖冰糖枸杞燕窝的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
发泡必须用净水，器皿最好用瓷器
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